• 正社員

株式会社山金　そごう千葉店内

仕事内容

仕事内容 ＼ 未経験から始める鮮魚加工・調理スタッフ ／ 魚の知識ゼロ・包丁を握ったことがなくても大丈夫 ［月給23万円〜＋各種手当］ 大型百貨店内ならではの安定環境◎ ★「正社員として、一生モノの技術を身につけたい」その想いがあれば、志望動機は何でもOK！★ 「お魚なんて普段買ったことがない」「家で包丁を使って本格的な料理なんてしない」という未経験者の方も大歓迎です！ 今回の募集は、これまでの経験よりもこれからの「やる気」を重視した人柄採用。 誰だって最初はゼロからのスタートです。 当店は、大型百貨店「そごう千葉店」のデパ地下にお店を構えているため、常に先輩社員が周りにいる安心の環境です。 「魚をおろす・切る」という、この先どこに行っても通用する一生モノの職人技術を、お給料をもらいながらイチからじっくり学び、プロへと成長していきませんか？ -+-+-+-+-+-+-+- 【仕事内容】 鮮魚専門店での、お魚の調理・加工、商品の品出し、値付けなどのバックヤード業務全般をお任せします。 具体的には… ✅ステップ①：盛り付け・パック詰め ┗綺麗にカットされたお魚や切り身をトレーに盛り付けたり、ラップをしてパック詰め・品出しをする簡単な作業からスタート！ ✅ステップ②：値付け・販売の補助 ┗徐々に値付けや売り場での販売サポートにも携わっていきます。 ✅ステップ③：魚をおろす練習（簡単なものから） ┗包丁の持ち方から、小魚など扱いやすいお魚のさばき方、おろし方を先輩が丁寧に手ほどきします。 ✅ステップ④：刺身・寿司用の切りつけ ┗慣れてきたら、お刺身やネタ用に美しくカットする「切りつけ」の技術も学んでいきましょう。 ★未経験でも安心のサポート体制 「いきなりすべてをお任せすること」は絶対にありません！ あなたのペースに合わせて、できることを少しずつ増やしていけば大丈夫です。 常に先輩がすぐ近くにいるので、分からないことがあればその場で何でも聞けるので安心してくださいね。 -+-+-+-+-+-+-+- 【1日の流れ（例）】 朝 ：仕込み・調理準備 ⇒ まずは当日の準備からスタート！ 午前：刺身・寿司用の加工 ⇒ 先輩の横で、少しずつ包丁の使い方を練習。 午後：盛り付け・品出し ⇒ 出来上がった商品を綺麗に並べます。 夕方：売場整理・翌日の準備 ⇒ 営業終了に向けて売場を整えます。