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VINORIO(ヴィノリオ)

仕事内容

仕事内容 ――◆ 魅力POINT ◆―― ✅京橋駅直結！ 沿線が多数あり、利便性抜群★ 先輩たちも、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県など様々な場所から通勤しています。 ✅週3日～OK！シフトの希望が通る職場。 日時などシフトの相談もお気軽に♪可能な限り、ご希望に応じます。 「曜日固定で働きたい」 「自己申告シフトで、プライベートに合わせて毎月働く曜日を決めたい」 「フルタイムで稼ぎたい」 「扶養内で働きたいのでランチの時間のみ」 「学校が終わった後、ディナータイムで働きたい」 など、あなたのライフスタイルに合った働き方ができます ✅美味しいまかない付き ✅経験を積んでステップアップ可能！ ＜仕事内容＞ 仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般をお願いします。 新鮮な魚介料理、無農薬野菜のサラダなど、素材の味を活かした本物のイタリアンの技術が学べます。 ＜当店の特徴＞ 『VINORIO（ヴィノリオ)』は、昼から夕方まではランチやエスプレッソを楽しめるカフェ＆バー。 夜は本格イタリア選ワインを堪能できるイタリアンバールへと2つの顔を持つお店です。 人気のカウンター席やゆったりと過ごせるテーブル席はもちろん、 春には桜も見える解放感のあるテラス席があります。 全席44席で目が届かないことがない、ちょうどいいサイズ感。 東京メトロ銀座線の「京橋駅」に直結しており、アクセス便利な立地です。 ＜身に付くスキル＞ ●パスタや肉料理・魚料理などのイタリアンの基礎技術 ●自家製ベーコンや自家製パン作り ●ケーキなどのドルチェ（デザート）作り ●ワインの知識 など 季節の素材を活かし、伝統的なイタリアンをベースにしながらも、 決して型にはまらないスタイルのイタリア料理をイチから学べます。 さまざまなイタリアンレストランで修業した経験豊富なシェフの元で、 技術を磨けます。 お任せのコース料理や様々なアラカルトメニューは 季節に合わせて変化するのも特徴のひとつ！ 毎年、同じ料理を作り続けるのとは違い、幅広いスキルを学べます。 おいしい料理に合わせるワインは、イタリアで探した 家族経営のワイナリーから取り寄せた、社長こだわりのワイン。 丁寧なつくりの個性のあるワインを約80種類取り扱っています。 料理とのマリアージュが欠かせないワインについても学べます！ ――――――――――――――― ＼✨シフト応相談＆日曜定休のお店✨／ 当店は、オフィス街にある店舗。 日曜定休で、夏季・冬期休暇などの長期休暇もあります。 夏季・年末年始の長期休暇はお店自体もお休み！ スタッフ全員がしっかり休暇を取れています。 ＼✨腕を磨いてステップアップ！✨／ イタリアンの基礎からしっかりと技術を学べることはもちろん、 自分のアイデアも形にできる環境なのが当社の特徴です。 最初は調理補助から始めていただきますが、 能力や成長に応じてどんどんやれることを増やしていただきます。 各ポジションを経験しながら、メニュー開発にも携われます。 隅々まで目が行き届く、広すぎないお店なので お客様の声が聞けるチャンスもあります。 「このパスタ、すごくおいしいね」などダイレクトに 味の感想をいただくことも多いため、腕を磨くにはぴったりのお店です。 料理の腕を磨いてステップアップしたい方も、 これから初めてイタリアンを学びたいという方も、 どんな方でもチャンスがあります！ ＼✨活躍中のスタッフについて✨／ 在籍するスタッフは独立志望者が多く、 みんな、自分のスキルを上げ、腕を磨くことに妥協しません。 「成長したい」「独立したい」という意識の高い仲間がいるからこそ お互いに切磋琢磨できる環境が整っています。 ＼✨研修も充実！✨／ ●年1度のイタリア研修 ●ワイン生産者や農家への訪問 ●英語研修 など、知識やスキルを上げられる体制を整えています。 今回募集する店舗以外にも、リストランテやトラットリア、バールなど 複数のコンセプトが異なるイタリアン業態のお店を多数運営する会社だからこそ、 多彩な調理技術を学び、知識を深められます。 ジャンル問わず、調理経験があれば大歓迎！ 当店でスキルアップしませんか？