• 正社員

旬炉　あわい

仕事内容

仕事内容 ★━━━━━━━━━━━━‥…・・・ ＼✨求人のポイント！✨／ ✅自由が丘で23年愛される和食居酒屋 ✅未経験でも月給34万円スタート！ ✅仕込から完成まで一貫して学べる◎ ✅賞与＆昇給・美味しい賄いあり！ ✅週休2日制・夏季＆年末年始休暇有 ✅資格取得支援・引越費用補助有(規) ・・・‥…━━━━━━━━━━━━★ ┏ ─────── ┓ ⏩お仕事内容 ┗ ─────── ┛ 前菜・焼物・揚物・鮮魚などの仕込み、 調理・盛付をはじめ 季節メニューづくりなど、 キッチンのお仕事です。 これまでの経験やスキルに応じて、 無理のないポジションから お任せしていきますのでご安心下さい。 ┏ ─────────────── ┓ ⏩チェーン店経験のみの方も大歓迎！ ┗ ─────────────── ┛ 当店では、既製品に頼らず、 魚の仕込みから一品料理まで 手仕事にこだわって調理しています。 セントラルキッチンでは学びにくい、 食材の目利きや仕込み、 味づくりや火入れまで… 料理人としての引き出しを 着実に増やしていける環境です。 ┏ ──────────────── ┓ ⏩自由が丘で23年の和食居酒屋 ┗ ──────────────── ┛ 『旬炉 あわい』は、 三陸産の鮮魚や炉端焼き、 季節を感じる粋な一品を 肩肘張らずに楽しめる大人の居酒屋。 ”ブームではなく、 街に根付く文化の一部になりたい” そんな想いを大切に営業を続けてきました。 お客様は30〜70代の落ち着いた常連中心。 料理はもちろん、会話やお食事のペースに 合わせた細やかなおもてなしも 大切にしています。 試作品をスタッフ皆で試食したり、 新メニューのアイデア出しをすることも。 自然と助け合える、あたたかな職場です。 ┏ ───────── ┓ ⏩料理長について ┗ ───────── ┛ 料理長は宮城県・気仙沼生まれ。 漁師の家で育ち、 魚を知り尽くした料理人です。 気さくで面倒見も良く、 休日に一緒に釣りへ行ってくれる 仲間も募集中です♪ 忙しい日でも帰宅後に 一からカツカレーを作るほどの料理好き。 まかないもスタッフの リクエストに応えてくれますよ！ ┏ ──────────────── ┓ ⏩料理人としての成長を応援！ ┗ ──────────────── ┛ 家族や子供のために頑張る方や 独立を目指す方など、 20〜50代まで幅広い世代が活躍中。 お酒の資格や調理師免許といった 資格取得も支援します！ 料理好きな仲間に刺激を受けながら、 長く愛されるお店で働いてみませんか。