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株式会社トランジットホールディングス　Hills House(ヒルズハウス)/麻布台ヒルズ

仕事内容

仕事内容 ＼春にオープンしたばかり♪チームワークを大切にする職場／ 麻布台ヒルズ 森JPタワー33/34F 「ヒルズハウス」内にて、 以下のいずれかの店舗・施設での調理業務全般をお任せします。 ★Dining 33：三國清三シェフの感性と創造力を受け継ぐグランビストロ。 ★Members Lounge：昼間はワークプレイス＆カフェテリア、夜はバーラウンジ。平日ランチタイムはデリランチの提供も。 ★Sky Room：カジュアルからフォーマルまで様々なパーティーで、質の高いお料理をお届けします。 ◆具体的な業務内容 ・食材の仕入れ、検品、在庫管理 ・仕込み作業（野菜のカット、ソースの準備など） ・調理全般（ハンバーグ、オムライス、パスタなどの定番メニュー） ・美しく美味しそうな盛り付け、味付けの最終確認 ・食器や調理器具の洗浄（洗い場業務） ・厨房内および店内の清掃、衛生管理 フレンチレストランに メンバーシップカフェテリア、 DELIランチの調理など。 これまでの経験を活かし得意な分野で活躍いただけます。 経験の浅い方も大歓迎！ できることからお任せします。 カフェテリアとDELIの部門はメニュー開発も盛ん◎ 今もアルバイト含めスタッフが考えたお料理が提供されています。 あなたのレシピが商品化されるかも！？ ◆1日の流れ（早番シフトの例） 10:00 出勤・厨房の立ち上げ・仕込み作業開始 11:00 オープン。ランチタイムのオーダー対応、調理、盛り付け 14:00 ピークが落ち着いたら、休憩（美味しいまかないタイム♪） 15:00 午後の仕込み、ディナータイムに向けた準備 16:00 厨房内の清掃、遅番スタッフへの引き継ぎ・退勤 【未経験でもご安心ください♪】 「包丁を握ったことがあまりない」 「飲食店のキッチンは初めて」 という未経験の方でも安心して働けるよう、 充実した研修をご用意しています。 ・食材の扱い方や切り方の基礎研修 ・レシピに沿った調理手順、美しい盛り付け方の習得 ・厨房機器（オーブン等）の安全な使い方 ・食品衛生管理の基礎知識 まずは簡単な仕込みや洗い場など、 できることから少しずつ覚えていければOKです。 先輩スタッフや社員が丁寧に手厚くサポートし、 わからないこともフランクに 聞きやすい温かい環境が整っています。 【風通しの良さが魅力！アルバイトの意見も活きる職場】 トランジットには、 アルバイトスタッフの意見やアイデアを、 積極的に店舗づくりへ反映させる柔軟な環境があります。 「新しいアイデアを形にしたい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 「別店舗でも経験を積みたい」など、 あなた自身の目標やチャレンジを全力で応援し、 バックアップいたします！ 【トランジットグループならではの充実した待遇】 ・エリア最高水準の高時給スタート ・給与改定（年2回のチャンスあり） ・交通費規定支給（月額上限10万円／遠方通勤も安心） ・深夜割増（22時以降は時給25％UP） ・社員登用制度あり（多数の出店予定があり、幅広いキャリアアップを目指せます） ・美味しいまかない制度あり 盤石な安定基盤のもと、働きやすさを追求した環境をご用意してお待ちしております！ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です♪ 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます！ 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、 プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。