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有限会社ソフトライン/VABENE　下北沢店

仕事内容

仕事内容 …✦ 一軒家イタリアン（肉バル） ✦… 【VABENE 下北沢店】 落ち着いた空間の一軒家イタリアン。 お肉とワインとクラフトビールのお店です。 ━━━━━━━━━ ＼＼ この求人のポイント ／／ ✅月給 40万3,000円〜42万3,000円 （固定残業代を含みます） ✅資格取得支援・資格手当あり ✅昇給・昇格・インセンティブが年4回 ✅月8〜9日休み（週休2日制） ✅ノルマなし ✅住宅手当・家族手当あり ✅試用期間中も給与は本採用時と同じ ━━━━━━━━━ ＼「このままだと技術が／ ＼身につかない」と感じている方へ／ ・毎日仕込みと洗い場で終わり、 任される範囲が広がらない ・何年やっても、他の店で通用する 技術になっている実感がない ・発注や原価に触れさせてもらえず、 店のことが見えない ・このまま10年続けた先の自分の姿が、 想像できない 技術は、任される範囲が広がらないと 積み上がりません。 この店舗には、ここでしか触れられない 設備と食材があります。 ━━━━━━━━━ ◆【1】身につく技術と、任される範囲 A4ランク黒毛和牛の扱いと ワイン・クラフトビールの知識 を現場で磨けます。 調理だけで終わりません。 ・食材の発注・在庫管理 ・原価の管理 ・メニュー・新商品の開発 ・スタッフへの技術指導 ここまで段階的に関わっていただきます。 「その店だけの手順」ではなく、 持ち運べる力になるかどうかは、 任される範囲で決まると考えています。 ・資格取得支援制度（一部負担） ・資格手当／書籍手当（上限1万円） ━━━━━━━━━ ◆【2】昇給・昇格・インセンティブ ・定期昇給あり／昇格あり／評価制度あり ・インセンティブ制度（年4回） ・役職手当／資格手当あり 一般 → 主任 → 係長 → 課長代理 → 課長 の5段階でステップアップできます。 ※役職別の年収例は「給与例」欄へ。 ━━━━━━━━━ ◆【3】休みが多く、働きやすい ・月8〜9日休み（週休2日制） ・実働8時間（休憩1時間） ・平均勤務日数 月20〜22日 ・希望休OK／連休取得OK ・公休以外の休暇が8種類 （夏季／年末年始／誕生日／入社月／ 大の月／有給／慶弔／特別） ━━━━━━━━━ ◆【4】手当 ・住宅手当 一律 月1万円 ・家族手当 1名4,000円〜最大1万円 ・引越手当 上限5万円 ・資格手当／役職手当／時間外手当 ・書籍手当／社員紹介手当 ・飲みにケーション手当 ・永年勤続年数手当 ・交通費規定内支給 ━━━━━━━━━ ◆【5】福利厚生 ・社会保険完備／健康診断 ・研修制度／資格取得支援制度 ・まかない・食事補助／社員割引 ・社員旅行／社員総会／お誕生日会 ・社内イベント（運動会・BBQ・忘年会） ・自転車通勤OK ━━━━━━━━━ ◆仕事内容（料理長） ・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の発注・在庫管理、原価管理 ・メニュー・新商品の開発 ・キッチンスタッフの育成・マネジメント ・キッチン運営全般 ━━━━━━━━━ ◆勤務先について 【VABENE 下北沢店】 自慢の「黒毛和牛」は、 全国から厳選したA4ランク。 お肉に合うワインや クラフトビールもご用意しています。 下北沢駅すぐの立地で、 地元のお客様にも親しまれています。 ━━━━━━━━━ ◆有限会社ソフトラインについて ・2001年設立／直営10店舗 （昨年は3店舗を新規オープン） ・飲食を中心に出版・介護・美容・教育など 6事業を展開 ・居酒屋・イタリアン・フレンチ・寿司・ 焼肉の多業態 モットーは『明日の元気を創る』。 わくわくと感動が生まれる飲食体験を通じて、 関わるすべての人の明日の元気を創ることを 大切にしています。 試用期間6ヶ月も、給与・勤務時間の条件は 本採用時と同じです（減額なし）。 面接は1回・店舗にて。入社時期の相談OK。 ━━━━━━━━━ ＼最後に／ 技術をもう一度積み上げたい方。 飲食業界は、「休めない」「評価され ない」「先が見えない」と言われる ことの多い業界です。 私たちもその課題から目をそらさず、 休日制度、年4回の評価、住宅・家族 手当、匿名の人事面談と、ひとつずつ 仕組みを整えてきました。 それでも、まだ完成しているとは 思っていません。 経験や経歴に自信がなくても大丈夫です。 まずは一度、お互いのことを知る ところから始めませんか。 あなたとお会いできることを、 楽しみにしています。