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37 Steakhouse & Bar(サーティーセブンステーキハウスアンドバー)

仕事内容

仕事内容 ソムリエ・ホールサービスをお任せします。 【具体的な業務】 ●お食事にあるワインのご提案 ●ワインリストの作成 ●在庫・発注管理業務 ●OJT ●顧客管理 ●運営補助業務 ◆◇◆六本木ヒルズのステーキハウス◆◇◆ 『37 Steakhouse & Bar』は、厳選した塩と胡椒のみで味付けし、炭火だけで焼き上げる本格ステーキハウスです。ステーキに合わせるのは、100種類を超えるカリフォルニアワイン。素材と焼き方にとことんこだわり、お客様に極上のひとときを提供しています。 当店の看板メニューは、21日間熟成した赤城牛のポーターハウスステーキと、35日間熟成したブラックアンガスリブステーキ。特にポーターハウスステーキは、フィレとサーロインの両方を味わえる贅沢な一品です。独自の炭火焼きで肉の旨みを最大限に引き出す技術は、料理人としての腕を磨くのに最適な環境です。 ◆ステーキ以外のメニューも充実！ 新鮮なシーフードをふんだんに使ったオーシャンプラッターや、ワインに合う前菜メニューも豊富。食材や調理技術について深く学びながら、お客様に上質な料理とサービスを提供できます。 ◆働く環境も魅力的！ ◎東京タワーを望むオープンエリアは、記念日やデートにぴったりのロケーション ◎フォーマルな接待にも最適なビジネスエリア ◎4～24名様まで対応可能な個室完備 さまざまなシチュエーションで、一流のサービスを提供できる環境が整っています。接客のプロフェッショナルを目指す方、ステーキの焼き方を極めたい方、ワインの知識を深めたい方、大歓迎！ “本物”を提供するステーキハウスで、あなたのスキルを活かしませんか？ ご応募をお待ちしております！ ★★運営会社★★ 国内にレストラン・カフェのプロデュース・運営を手掛ける企業『株式会社スティルフーズ』が店舗運営を行っています。 ホテル・リゾートでの勤務を経て、代表取締役・鈴木 成和が1995年に設立しました。現在全国に16店舗を展開しています。 ★★運営業態★★ ステーキハウス / イタリアン / ピッツェリア / 鉄板焼き / フレンチ / ショコラティエ …など ★★運営エリア★★ 六本木 / 銀座 / 日本橋 /表参道 / 品川 / 目白 / 川崎 / 入間 / 幕張 / 阿見 / 仙台 / 御殿場 / 博多 / 沖縄 ほか ★★グループ企業★★ ☆株式会社SFAD☆ 史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得したフランスの巨匠「アラン・デュカス」氏がプロデュースをするフレンチレストラン・バー・ショコラ専門店・ビスキュイ専門店を運営しています。 ☆株式会社ルパンコティディアンジャパン☆ ベルギー発祥のベーカリーレストランの運営を行っています。 ☆株式会社アンジェリーナジャパン☆ 1903年の創業以来、世界中のファンに愛され続けているパリの老舗サロン・ド・テ 「アンジェリーナ」の日本運営企業です。 安定した基盤をもったスティルフーズグループで働けます。