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La Brianza (ラ ブリアンツァ)　*Brianzaグループ

仕事内容

仕事内容 ◆大手グループで福利厚生充実◎ ◆独立希望者歓迎 ＼仕事内容／ ◇キッチン ・仕込み・調理・盛り付け ・皿洗い ・キッチンの清掃 など 未経験スタートのスタッフが多いので、 不安な方も安心してください◎ ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ＼働く魅力／ ★高時給でしっかり稼げる！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未経験の方も時給1300円からスタート★試用期間終了後、月々の勤務時間に応じて時給がアップ！ できるため、しっかり稼ぎたい方にぴったりです。 →月80〜120時間勤務: 【時給1500円】 →月120時間以上勤務: 【時給1600円】 あなたのやる気やスキルに応じて、さらなる昇給のチャンスもあります。頑張りが正当に評価されるので、モチベーション高く働けますよ。 ★シフトの融通◎ダブルワークも歓迎！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「他の仕事と両立したい」というフリーターさん歓迎。あなたのライフスタイルに合わせてシフトを調整しますので、お気軽にご相談ください。もちろん、学生さんや主婦（夫）の方など、幅広い層からのご応募をお待ちしています！ ★駅チカで通勤アクセス抜群！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日比谷線・六本木駅から徒歩5分、大江戸線・麻布十番駅からは徒歩6分。都心の駅チカ好立地★ストレスなく通勤できます◎ ＼採用担当者より／ おかげさまで業績が好調なため、この度、新しい仲間を積極的に募集しています。私たちと一緒に、お店をさらに盛り上げてくれるフレッシュな力を求めています！ 特に、以下のような方を歓迎します。 専門学校で培った知識やスキルを活かしたい方 何事にも積極的に挑戦する意欲をお持ちの方 常に前向きな姿勢で仕事に取り組める方 学生の方にとっては、将来の就職活動に役立つ貴重な経験を積むことができるでしょう。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。 あなたにお会いできることを心待ちにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ●包丁さばき●盛り付け技術●製パン技術●製菓技術●高級食材の知識●英会話●ワインの知識●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識●肉の知識●魚の知識●野菜の知識●チーズの知識●洋菓子の知識●テーブルマナー 【お店の特徴】 La Brianza ．＊- 厳選した食材を使った六本木ヒルズ内のイタリア料理！ 食を通じて人、笑顔、物語を「つなぐ」お仕事です！ 当店で働く魅力・身につくスキル ✔最高峰の技術と感性の追求 ✔お客様一人ひとりと向き合う深いやりがい ✔自身の市場価値を飛躍させるキャリア形成 ✔互いを高め合うプロフェッショナルなチーム -＊． 大手総合商社のグループ企業として、 時代の流れに左右されない堅実な経営が強み。 大手企業グループならでは福利厚生も充実しています。 健全な労働環境で、じっくりと腰を据えて働きませんか？ ．＊- ▼心と体に優しいイタリア料理店『La Brianza』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一流の人、食、モノが集まる「六本木ヒルズ」。その六本木ヒルズ内で、数々の美食家を魅了し続けているリストランテが『La Brianza』です。 当店では、身体に優しいイタリア料理を提供しています。旬の食材や地域の恵みを大切に、地方料理の豊かさに加え、低糖質食材や無添加食材も積極的に取り入れた一皿を創作しています。【ミシュラン・ビブグルマン】や【食べログ百名店】にも選出された実績があり、その実力は高く評価されています。 「安定した母体のお店で、長く働きたい」 「将来を見据えて、着実にスキルアップしたい」 「一流の料理人のもとで研鑽を積みたい」 このような意欲をお持ちの方を、心より歓迎いたします！ 大手総合商社のグループ会社として、安定した経営ができています。大手企業と同様の安心できる環境で、自身の成長に集中していただけます。 ▼創業シェフのこだわりと哲学 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★自由でおいしいものへの追求 アメリカ、イタリア、そして日本での生活を通じて多様な価値観に触れてきた創業シェフ。彼は伝統的な料理にとどまらず、その土地の食材と融合させることで新たな味わいを生み出しています。 料理人として自身の表現に固執するのではなく、お客様が「おいしい」と感じる料理を提供することに重きを置いています。これからもイタリア料理を軸としながらも、自由な発想で料理を提供し続けます。 ★信頼できる生産者からの恵み 創業シェフは生産者との関係性を非常に大切にしています。野菜一つをとっても、複数の生産者から仕入れています。休日は自ら産地へ足を運び、生産者と密にコミュニケーションを取ることで、「この人に任せたい」「この人になら任せられる」という深い信頼関係を築き上げています。地方食材の素晴らしさを伝えるべく、こだわりの生産者と都会の消費者を結ぶ架け橋としての役割を担い続けています。 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ＼―――――――――――――――／ 実力派・創業シェフから学ぶ 【創業シェフ 奥野義幸】 ／―――――――――――――――＼ ▼料理人になるまで ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1972年生まれ。和歌山県で料亭を営む実家で育ち、幼少期から飲食業に深く関わってきました。高校卒業後は得意な英語力を活かし、アメリカの大学で経営学を専攻。卒業後は日本の企業に就職しましたが、料理への思いが断ち切れず、24歳で料理の道へ進み、特にそのころ流行していたイタリア料理の世界に飛び込みました。 ▼料理人としての経歴 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 都内のイタリア料理店での勤務を経て、イタリアへ渡り、全州で各地の料理を習得。帰国後、2000年に『La Brianza』をオープンしました。現在、都内で6店舗を運営する傍ら、料理講師や料理プロデュースなど多岐にわたる活動を展開。2025年3月には大阪に初出店し、実業家としても料理人としてもその才能を発揮しています。 ▼「現場主義」の創業シェフ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 有名シェフのお店では、なかなか顔を合わせる機会がないという話はよく耳にします。シェフの料理や調理する姿を見たことがない、ということも珍しくありません。しかし、当社の創業シェフはあくまでも「料理人」が軸。毎日のように厨房に立ち、現場のスタッフと肩を並べて働いています。一流シェフの技術を間近で学びたい方にとって、これ以上ない環境です。 ▼共に成長できる人材を求めています。 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社の創業シェフと話していると、「成長」という言葉が頻繁に出てきます。これは「人を育てるのではなく、共に成長していく」という強い想いから。多くの部下を抱え、複数の店舗を運営する立場になっても、研鑽や努力を惜しむことはありません。常に技術と知識を高め続ける創業シェフの背中は、きっとあなたにも大きな影響を与えるはずです。 また、当社は大手総合商社のグループ会社であり、安定経営が自慢。安心してあなたの成長そのものに集中できる環境をご用意しています。 ▼あなたへ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 経営者としても、一人の料理人としても活躍している奥野シェフのもとで、新たな一歩を踏み出しませんか？飲食業界の最前線に立ち、自身の成長を追求したい料理人の方をお待ちしています。 -運営店舗のご紹介- 『La Brianza』（港区六本木） 『erba』（港区六本木） 『Focacceria la Brianza』（中央区日本橋） 『BRIANZA TOKYO』（千代田区大手町） 『ASTERISCO』（中央区八重洲） 『DepTH brianza』（港区麻布台） 『BRIANZA OSAKA』（大阪市北区） 『BRIANZA NAGOYA』（名古屋市中区）※2026年初夏オープン予定