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ラム肉バル　結(ゆい)

仕事内容

仕事内容 飲食店未経験だった自分が、 まさかラム肉バルを 立ち上げることになるなんてね＊ ＝＝＝ …そう振り返る、当店のオーナー。 漠然と「いつか自分で飲食店を…」と 思っていたけど、実は飲食業界での お仕事は、全くの未経験だったんですよ。 ＝＝＝ たまたま誘われた食事会。 会場はジンギスカンのお店でした。 ラム肉は得意じゃなかったのに、 そのお店で食べたのが美味しかった～！ それまでの人生で食べたお肉の中でも 1番って言ってもいいぐらい♪ 美味しさが衝撃で、 何年か食べ歩いていたんですが 地元岡山には当時、まだ羊肉専門店は ありませんでした。「それなら私が！」 そう思ってこの【ラム肉バル 結】を オープンしたのが30歳の時です。 それからもう10年以上が経ちますね＊ ＝＝＝ …北海道の牧場でお肉のさばき方を 学んだり、国産羊肉について学んだり、 最近では中四国でのラムイベントとして 【せとうちラムフェスティバル】を主催！ 当店を起点にオーナーは様々な活動を行い 羊肉の美味しさを拡散しています。 「いつか飲食店」という漠然とした夢が 「こんな美味しい羊肉を広めたい」と 具体的になり、今はその夢の実現に 向けて、チャレンジを続ける日々です。 そんなオーナーと同じように ラム肉が好きな方や、 仕事に夢中になれる方を大歓迎！ ◆お願いしたいお仕事◆ ＊接客（羊肉の部位の説明など） ＊野菜のカット ＊付き出しの調理補助 など、接客をメインにお願いします。 カウンター6席＋テーブル2卓のみで 落ち着いた雰囲気です。 高級鉄板焼店のような佇まいで、 年配の方や経営者の方など お客様もご来店されます。 常に丁寧な対応を心がけましょう♪ お肉のカットはオーナーが 担当するので、調理補助のお仕事も シンプルで覚えやすいことばかり＊ あなたのペースで、できることを 増やしていってください。 【あなたらしい働き方】 夕方からの短時間勤務で、 ラストまででの勤務でも22：00まで。 深夜勤務はないから 翌日の予定や、翌朝からの家事も 無理なくこなせます。 週2・3日～で日数・曜日も相談OK！