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際際

仕事内容

仕事内容 銀座の街角。 少しだけ灯りを落としたビルの奥。 知る人ぞ知る和食店「際際」。 接待や記念日、大切な人との食事など、少し特別な時間を過ごすお客様が訪れるお店です。 旬の食材を使った本格和食と、落ち着いた和モダンの空間が魅力。 そんなお店を支えているのは、料理人だけではありません。 毎日の仕込みスタッフの存在があってこそ、美味しい料理が生まれます。 今回募集するのは、ランチ前の準備を中心に担当する仕込みスタッフ。 接客はほとんどありません。 野菜を切ったり、食材を小分けにしたり、簡単な下ごしらえをしたり。 料理人がスムーズに調理できるように準備を整えるお仕事です。 難しい調理技術は必要ありません。 普段ご家庭で料理をしている方なら、すぐに慣れていただける内容ばかりです。 「子育てが落ち着いたので少し働きたい」 「家事の延長でできる仕事がいい」 「夕方までには帰りたい」 そんな主婦（夫）さんにもピッタリ。 10時～17時までの働きやすい時間帯なので、お子さんのお迎えや夕飯の準備にも無理なく間に合います。 銀座のお店と聞くと少し敷居が高そうに感じるかもしれませんが、働いているスタッフは気さくで優しい人ばかり。 未経験から始めた主婦スタッフも活躍しています。 落ち着いた空間で、コツコツ・モクモク働きたい方。 料理が好きな方。 誰かを支える仕事が好きな方。 そんな方をお待ちしています。 ――――――――――――――――― 【仕事内容】 お任せするのは、和食店の営業を支える仕込み業務です。 調理スタッフがスムーズに仕事を進められるよう、開店前から営業中の準備を中心に担当していただきます。 特別な経験や資格は必要ありません。 まずは簡単な作業から少しずつ覚えていきましょう。 具体的なお仕事内容 ・野菜の洗浄、カット ・食材の下ごしらえ ・食材の小分け作業 ・盛り付け用の準備 ・お皿や調理器具の準備 ・簡単な盛り付け補助 ・洗い場業務 ・キッチン内の清掃や整理整頓 ・調理スタッフのサポート 包丁を使う作業もありますが、難しい技術は必要ありません。 料理長や先輩スタッフが丁寧に教えるので、飲食店未経験の方も安心です。 ――――――――――――――――― 【この仕事のやりがい】 ・普段の家事スキルがそのまま活かせる ・和食の知識や調理のコツが自然と身につく ・接客が少なく、自分の作業に集中できる ・美味しい料理づくりを裏側から支えられる ・お店の営業を支える達成感がある ・夕方には帰宅できるので家庭との両立もしやすい 【この求人のメリット】 ・未経験歓迎 ・主婦（夫）さん活躍中 ・扶養内勤務OK ・10:00～17:00勤務 ・週2日～OK ・接客ほぼなし ・家事スキルが活かせる ・銀座の落ち着いた和食店 ・絶品まかないあり ・交通費全額支給 ・WワークOK ・ブランク復帰歓迎