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BRIANZA TOKYO　*Brianzaグループ

仕事内容

仕事内容 ◆人柄重視◎ ◆活気あるお店でステップアップ ◆独立希望者歓迎 ＼仕事内容／ ・調理業務全般 （仕込み・調理・盛り付けなど） ・厨房内の環境整備・清掃 ・料理長の仕事の補佐 当店のキッチンとホールは、それぞれが専門の持ち場でありながらも、営業中は全スタッフが一丸となったチーム体制で店舗運営にあたっています。 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ＼働く魅力／ ★高時給でしっかり稼げる！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未経験の方も時給1300円からスタート★試用期間終了後、月々の勤務時間に応じて時給がアップ！ できるため、しっかり稼ぎたい方にぴったりです。 →月80〜120時間勤務: 【時給1500円】 →月120時間以上勤務: 【時給1600円】 あなたのやる気やスキルに応じて、さらなる昇給のチャンスもあります。頑張りが正当に評価されるので、モチベーション高く働けますよ。 ★シフトの融通◎ダブルワークも歓迎！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「他の仕事と両立したい」というフリーターさん歓迎。あなたのライフスタイルに合わせてシフトを調整しますので、お気軽にご相談ください。もちろん、学生さんや主婦（夫）の方など、幅広い層からのご応募をお待ちしています！ ★駅チカで通勤アクセス抜群！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗は東京駅から徒歩わずか5分という好立地にあります。複数の路線が利用できるため、電車での通勤も非常に便利です。交通費もしっかり支給しますので、安心してください♪ ＼採用担当者より／ おかげさまで業績が好調なため、この度、新しい仲間を積極的に募集しています。私たちと一緒に、お店をさらに盛り上げてくれるフレッシュな力を求めています！ 特に、以下のような方を歓迎します。 専門学校で培った知識やスキルを活かしたい方 何事にも積極的に挑戦する意欲をお持ちの方 常に前向きな姿勢で仕事に取り組める方 学生の方にとっては、将来の就職活動に役立つ貴重な経験を積むことができるでしょう。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。 あなたにお会いできることを心待ちにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ●包丁さばき●盛り付け技術●高級食材の知識●英会話●ワインの知識●肉の知識●魚の知識●野菜の知識●チーズの知識●洋菓子の知識●テーブルマナー 【お店の特徴】 有名シェフのイタリアン BRIANZA TOKYO ．＊- 「再現性」よりも「最適化」を 追求する飲食店で、 料理・人・生産者と深く向き合う。 -＊． 当店で働く魅力・身につくスキル ✔活気に満ちた環境 ✔大規模店舗で磨くチームマネジメント能力 ✔企業の成長を最前線で牽引する達成感 ✔多様な仲間との出会いによるキャリアの広がり ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 『BRIANZA TOKYO』は、 こだわりの食材を「最適解」で調理する。 当店のコンセプトは「炭火焼のラテンイタリアン」。 全国各地から厳選した食材を、その素材が最も美味しくなる最適な方法で調理します。 店内には最新のキッチン設備である「ジョスパーのチャコールオーブン」を導入。 グリルとオーブンを兼ね備えたこの優れた設備は、世界中の有名レストランで活用されており、お客様に提供できるメニューの幅を飛躍的に広がっています。 「こんな設備があったら」という料理人の理想を叶える空間で、あなたの思い描く料理を現実のものにできます。 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ▼一流の料理人が監修▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店はカジュアルさが魅力ですが、客単価1万円超のハイクラス業態も展開。人気店を多数運営する敏腕創業シェフが監修し、そのスキルや考え方を学べます。経験の浅い方から成長したい若手まで、誰もが活躍できる環境です。 ▼≪自由で美味しいもの≫へのこだわり▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 多様な価値観を持つ創業シェフは、クラシカルな枠に留まらず、食材を活かした新しい味を生み出します。料理人のこだわりより、お客様が「美味しい」と感じる料理を重視。イタリア料理を軸に、自由な発想で新たな料理を追求し続けます。 ＼―――――――――――――――／ 実力派・創業シェフから学ぶ 【創業シェフ 奥野義幸】 ／―――――――――――――――＼ ▼料理人になるまで ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1972年、和歌山県の料亭に生まれる。アメリカの大学で経営学を専攻し、日本の企業に就職。その後、24歳で料理の道へ転身し、イタリア料理の世界へ。 ▼料理人としての経歴 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 都内の店舗勤務後、イタリア全州で料理を習得。2000年に『La Brianza』を開業。現在、都内6店舗・大阪1店舗を運営し、料理講師やプロデュースも手掛けるなど、実業家・料理人として才能を発揮しています。 ▼「現場主義」の創業シェフ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ よくある有名シェフとは異なり、当社の創業シェフは「料理人」が軸。毎日のように厨房に立ち、スタッフと肩を並べて働きます。一流の技術を間近で学びたい方にとって、これ以上ない環境です。 ▼共に成長できる人材を求めています。 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 創業シェフは「人を育てるのではなく、共に成長していく」という想いを強く持っています。多店舗を運営する立場でも研鑽を惜しまず、常に技術と知識を高め続ける姿は、あなたにも大きな影響を与えるはずです。 ▼あなたへ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 経営者・料理人として活躍する奥野シェフのもとで、新たな一歩を踏み出しませんか？飲食業界の最前線で、自身の成長を追求したい料理人をお待ちしています。 -運営店舗のご紹介- 『La Brianza』（港区六本木） 『erba』（港区六本木） 『Focacceria la Brianza』（中央区日本橋） 『BRIANZA TOKYO』（千代田区大手町） 『ASTERISCO』（中央区八重洲） 『DepTH brianza』（港区麻布台） 『BRIANZA OSAKA』（大阪市北区） 『BRIANZA NAGOYA』（名古屋市中区）※2026年初夏オープン予定