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株式会社トランジットホールディングス　Smith & Wollensky(スミス・アンド・ウォレンスキー)

仕事内容

仕事内容 世界の美食家を魅了する、ステーキやシーフードの調理・仕込み業務 キッチンスタッフとして、仕込みから調理、盛り付け、清掃までの厨房業務全般をお任せします。 ◆ 具体的な仕事内容 ・最高級ステーキや新鮮なシーフード、自家製デザートなどの調理・補助 ・食材のカットや、前菜・ソースなどの仕込み作業 ・こだわりの料理をより引き立てる、美しいお皿への盛り付け ・調理器具の洗浄、キッチン内の清盛・衛生管理 未経験のメニューがあっても、先輩スタッフが丁寧に教えるので安心してくださいね。お客様においしい食事を提供し、笑顔で溢れる楽しいお店を一緒に作っていきましょう！ 日本初上陸！世界の美食家に愛される老舗ステーキハウス 『Smith & Wollensky』は、ハリウッドセレブやNY五番街のエリート、著名な投資家ウォーレン・バフェットなど、世界の美食家に愛されてきたアメリカの老舗ステーキハウスです。銀座に誕生した店舗は、モダンで重厚感のある145席の大型店！最高級プライムグレードのアメリカンビーフを使い、店舗で4週間かけてドライエイジング（乾燥熟成）を行うなど、すべてにおいて本物にこだわった上質な食空間をご提供しています。 どんな業態でも調理経験があれば大歓迎！お肉の専門知識も身につく環境 居酒屋、カフェ、バル、和食など、どんな業態でも少しでも調理経験がある方は大歓迎！即戦力としてスキルを活かせます。ステーキハウスやレストランでの調理経験、ブッチャー（肉の解体・成形）経験がある方はさらに優遇いたします。 熟成による深い旨味と香りを引き出す過程や、お肉の高度な取り扱いについても学べるため、料理人として一歩先の専門スキルを磨くことができますよ。 【風通しの良さが魅力！アルバイトの意見も活きる職場】 トランジットには、 アルバイトスタッフの意見やアイデアを、 積極的に店舗づくりへ反映させる柔軟な環境があります。 「新しいアイデアを形にしたい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 「別店舗でも経験を積みたい」など、 あなた自身の目標やチャレンジを全力で応援し、 バックアップいたします！ 【トランジットグループならではの充実した待遇】 ・エリア最高水準の高時給スタート ・給与改定（年2回のチャンスあり） ・交通費規定支給（月額上限10万円／遠方通勤も安心） ・深夜割増（22時以降は時給25％UP） ・社員登用制度あり（多数の出店予定があり、幅広いキャリアアップを目指せます） ・美味しいまかない制度あり 盤石な安定基盤のもと、働きやすさを追求した環境をご用意してお待ちしております！ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です♪ 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます！ 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、 プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。