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エリックサウス高円寺カレー&ビリヤニセンター

仕事内容

仕事内容 . 昔から人と同じことをするのが、あんまり好きじゃなくて。 ファッションや音楽なども周りの友達とは違うスタイルを好むことばかりだったんです。 そんな僕の目にビビッと入ってきたのが、このお店の求人。南インド料理店で働いている人なんて周りになかなかいないし、本場並みのスパイスを扱うカレー作りって、なんかすっごい面白そうだし！ この店「エリックサウス」は、稲田俊輔さんという人が手がけたそうです。飲食業界では料理人としても、飲食店プロデューサーとしても超有名な方らしく、記事とか本とかも出ているんですよね。しかも京大卒。こういうスゴい人が近くにいると、自分もスゴくなった気になっちゃいます（笑） そんな好奇心で働き始めましたけど、今はもうカレー作りにドハマり中。ここで身につけたスパイスの知識や仕込みのコツを活かして、家で黙々とカレーを作ることが最近の楽しみになっています（笑） ―― T君／20歳・大学生 ――――――――――――――― ＼エリックサウスが手掛ける／ 「ビリヤニセンター」の1号店！ ――――――――――――――― 「エリックサウス高円寺カレー＆ビリヤニセンター」は、チキン・マトン・野菜・魚介類など様々な「ビリヤニ」をご提供する国内でも珍しいビリヤニ専門店✧ 【仕事内容】 カレーの製造をはじめとしたキッチン業務／ミールスやビリヤニの提供・お客様へのメニューのご説明・お会計や配膳などの飲食店業務全般をお任せいたします。 【具体的には…】 ホール業務 ） ■接客・ご案内 ■食事・ドリンクの配膳 ■お会計・レジ業務 ■テーブルの備品や調味料の補充 ■片付け・店内清掃 キッチン業務 ） 一人ひとりのレベルに応じた調理業務 ＊未経験の方大歓迎。 広くない店舗なので、必ずそばに先輩や社員がおります。 業務中も徹底したフォロー体制です★ ………… ❖本場の味を、もっと気軽に楽しめる場所 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スパイシーでヘルシーな南インドカレーを中心に、豊富な種類のカレーやミールス（南インドのカレー定食）、ビリヤニ（お米を使った、本場のおもてなし料理）、ティファン（軽食）など、様々な南インド料理をリーズナブルな価格でご提供しています！ 現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合った料理を中心にチョイス。 店舗と自社工房で全て手作り。ベジタリアンの方や、ヴィーガンの方にも 安心してお召し上がりいただける商品が多数。 夜は「スパイスバル」としても賑わっている当店。有名グルメサイトの百名店にも選出されています！