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【2026年3月開業】新規居酒屋ブランド

職種/仕事内容

仕事内容 ◎ 未経験OK！全員同じスタートのオープニング募集 ◎ シフト希望ほぼ100％反映！安定した収入も可能 ◎ 話題の商業施設で“今から人気になる店”に関われる ◎ 高時給！頑張りに応じて随時昇給あり！ ◎ シフトに入るのが楽しみになる絶品まかない付き ◎ 週3日〜 / 1日6時間〜OK ┗ フルタイム・ガッツリ勤務も歓迎 ◎ 希望者は正社員へのステップアップも可能 ◎ 将来に活きる接客力・調理スキルが身につく現場 ＜募集背景＞ “和牛”を主役にした新業態の一軒が、いよいよオープン。 舞台は、話題の新施設「NEWoMan高輪」内に誕生する「MIMURE」。 立ち上げから関われるオープニングスタッフの募集です。 昼は、和牛の旨みをまっすぐ味わえる本気の牛丼。 夜は、和をベースに素材を活かした創作居酒屋へと表情を変えます。 ・国産食材を中心に、和牛の魅力を最大限に引き出す料理 ・一杯と一皿で「また来たい」と思わせる接客 ・カウンター越しだからこそ生まれる、お客様との自然な会話 これまで“味と接客”で人気店をつくってきたノウハウを活かし、 新しい一軒をゼロから育てていきます。 「ここで働いていた」と誇れる店を、一緒につくりませんか。 ＜仕事内容＞ ただ接客をこなす仕事ではありません。 これから生まれる新しい一軒の“空気”をつくるメンバーとして関わっていただきます。 具体的には、、、 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・ドリンク作成・提供 ・料理の配膳 ・会計対応 に加え、 ・開業準備（導線づくり、オペレーション整理） ・「どうすれば居心地がよくなるか」のアイデア出し など、オープニングならではの店づくりにも携われます。 「言われたことをやる」ではなく、“一緒に形にしていく”仕事です。 ＜この店の特徴＞ ・全席カウンター中心（約60席） ・料理の臨場感が伝わるオープンキッチン ・客単価：¥3,000～¥5,000 ・正社員6名＋アルバイト12名体制 カウンター越しにお客様と自然と会話が生まれ、 “また来たい”と思ってもらえる空気感を大切にする店です。 高輪は、これから“街”として完成していくエリア。 その中心にできる一軒を、立ち上げから関われるチャンスです。 ＜一緒に働く人・店の雰囲気＞ ・年齢層：20代～40代前半 ・経験年数に関係なく意見を出し合える環境 ・接客のスタイルや動線も、みんなで話しながら決めていきます そして、 ・遊ぶときは思いきり遊ぶ ・仕事をするときは、きちんと本気 などメリハリを大切にしながら、 個人プレーではなく“チームで店を育てる”空気があります。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 高輪ゲートウェイ駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 ＜勤務日＞ 週3日〜勤務OK ＜勤務時間＞ 10:00～23:00(希望シフト制・休憩あり）の間で 1日6時間～8時間勤務OK フルタイムでガッツリ稼ぎたい人も、 昼過ぎまで、夕方からのみで働きたい人も歓迎！

給与

時給1,500円以上 給与詳細 基本給：時給 1500円 〜 時給1,500円〜 ※22時以降：時給1,875円～（※深夜勤務手当を含みます） ※昇給あり（頑張り・成長に応じて随時） ※週4日以上勤務できる方優遇 【給与例】 給与例 ■給与例① 時給1,500円 × 1日6時間 × 週3日 ＝ 月収約108,000円 （※月4週換算） ■給与例② 時給1,500円 × 1日8時間 × 週5日 ＝ 月収約240,000円 （※月4週換算）

休日休暇

休日休暇 ・希望シフト制 ・有給休暇あり 2週間ごとに休み希望を出していただき、 シフトを組んでいるので、 プライベートの予定も組みやすいです！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり（頑張りに応じて随時昇給あり） ・まかないあり ・交通費支給 / 月上限2万円まで ・社員登用制度あり（実績多数！） ※毎年3～5名の方が社員登用制度を利用して社員になっています！ ・各種社会保険完備 ┗勤務条件による

対象となる方

求めている人材 【応募条件】 ・未経験者歓迎 ・フルタイム歓迎 ・ランチのみ／ディナーのみ歓迎 ・フリーター大活躍中 ・バイト掛け持ちOK ・副業 / Wワーク歓迎 【あると活かせる経験／スキル】 ・飲食店での接客経験 （居酒屋・レストラン・カフェなどジャンル不問） ・居酒屋や和食業態での勤務経験 ・カウンター接客の経験 ・オープニングや新店舗立ち上げ経験 ・チームで役割を持って働いた経験 【一つでも当てはまる方は是非！】 ・「ただ運ぶ接客」じゃ物足りなくなってきた方 ・「自分の接客でまた来てくれた」経験を増やしたい方 ・言われたことをやるより、任される方が燃える方 ・オープニングや立ち上げの空気にワクワクする方 ・“飲食の現場力”を身につけたい方 ・安定したシフトでしっかり働きたい方 ・掛け持ちよりも、1つの店にフルタイムでコミットしたい方 ・「あの店で働いてる」と胸を張って言える職場で働きたい方 ・将来も飲食に関わる働き方を考えている方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1500円 〜

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス ＜応募後の流れ＞ ご応募いただいた方より、 選考のご案内をさせていただきます。 書類選考→面接1回→内定 ※面接はWEBもしくは対面にて実施いたします。 ※応募~内定まで3週間程度 【面接地・登録地】 株式会社GREENING本社 所在地：東京都渋谷区宇田川町37-14 301 担当者：泉傳和 電話番号：0364389739 メールアドレス：recruit@greening.co.jp