• 正社員

株式会社大宗

職種/仕事内容

仕事内容 ◉徳川より長く続く「魚の会社」◉ 私たち大宗（だいそう）は、200年以上・18代続いている水産仲卸業の会社です。 徳川家が15代で幕を閉じたあとも、 日本橋 → 築地 → 豊洲と場所を変えながら、ずっと魚と生きてきました。 いま私たちがやっているのは、 「日本の和食の“おいしい”を、裏側から支える仕事」。 寿司屋や和食店のカウンターの向こう側には、 たいてい、誰かの目利きで選ばれた“大宗の魚”がいます。 ◉水産仲卸って？◉ 水産仲卸は、 漁師・産地 → 豊洲 → 寿司屋・居酒屋・地方の市場 この職の流通の中の「豊洲」の位置に立つ、魚を受け渡しするような存在です。 しかし、同じマグロでも、 「この店には脂ひかえめの赤身」 「この大将なら、あえてクセのある一本を」 と、“誰に・どんな顔で”届けるかまで考える。 ただ仕入れて流すだけじゃない、魚を世界中とつなぐような仕事です。 ◉具体的に何をするのか◉ 最初はみんな未経験です。 最初からマグロ解体なんてさせません。笑 ● 入社〜1年目 ・荷受け、運搬、箱開け・箱詰め ・氷を詰める、ラベルを貼る…など体を動かしながら、ひたすら魚に触る ・わからない魚はその場で先輩に聞く。名前すら知らなくてOK ●1年目〜 ・自分のお客様がつき、企業によって魚を選別する役割へ。 ・業者さんと一緒にメニューを考えたり、業者さんに貢献するために魚を選定していきます。 ● 週1「魚勉強タイム」 ・毎週ひとつ、気になる魚を自分で調べてくる ・旬・産地・どんな料理が合うかを共有 ・現物を触りながら、「知識」と「感覚」をくっつけていく 気づいた頃には、 スーパーの鮮魚コーナーを見ても 「このサワラ、脂乗ってそうだな」とつい目で追ってしまう。 そんなふうに空っぽだった知識が、魚でじわじわ埋まっていきます。 ◉大宗が他と違うところ ― 「脱・仲卸」◉ 大宗は、自分たちを「魚を右から左へ流すだけの”ただの仲卸”」だとは思っていません。 掲げているのは、「”脱・仲卸”」。 ・産地のストーリーも含めて提案する ・お店のメニュー作りを一緒にする ・「あの人の目利きなら間違いない」と指名される そんな、“自分じゃなきゃダメな仕事”を増やしていきたいと本気で考えています。 だからこそ、AIには代替されません。 冷たさ、香り、包丁を入れたときの手ごたえ、 大将の好みや、その日の客層。 こういう“画面の外側”の情報で判断する世界だからです。 未経験でも、本気で応援します。 ・現場では先輩がマンツーマン ・皆んな未経験からスタートです 「誰でもいい仕事」から、「あなただから頼みたい仕事」へ。 その変化を、一緒に味わってほしいと思っています。 ◉さいごに◉ ― ちょっと変わってて、めちゃくちゃカッコいい生き方 みんなが寝ている時間に市場で汗をかき、 昼には仕事を終えて銭湯やラーメンへ。 休みの日はふと海が見たくなって、 気づけばまた魚を食べている。 そんなちょっと変わってるけど、かなりカッコいい生活を、豊洲市場の大宗で始めませんか。 「これまで空っぽだったけど、海と魚の世界で“中身のある自分”になりたい。」 もし、少しでもそう思ったなら。 次の18代目・19代目の歴史をつくる仲間として、 あなたと一度、話をしてみたいです。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 市場前駅から徒歩5分。新橋駅前から豊洲市場行きのバス有。

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 勤務時間：午前2:00〜11:00（休憩含める）

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与】 30万円/月〜（経験・前職年収を考慮） 【内訳】 基本給+夜勤手当+残業調整代+その他手当（交通費など） • 賞与：年2回 • 昇給：年1回 【給与例】 給与例 • 想定年収 - 1年目：450万円〜 - 3年目：500万円〜 - 5年目：550万円〜

休日休暇

休日休暇 休日：週休二日制、年間休日112日（有給休暇は法定通り） 日曜固定休み＋その他平日1日（水曜日になることが多いです）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 • 駐車場完備（車・バイク通勤OK） • 退職金制度あり • 家賃補助（応相談） • 交通費支給 • 引っ越し代補助（応相談） • 社会保険完備

対象となる方

求めている人材 【必須要件】 ✓自動車運転免許 【こんな人、大歓迎！】 ✓ 自分の力で、新しいビジネスを創造したいという野心のある方 ✓ 高い成長意欲を持ち、常に自己変革を続けられる方 ✓ 論理的思考力と、大胆な行動力を兼ね備えている方 ✓ グローバルな舞台で活躍し、自分の市場価値を高めたい方 ✓ 食という巨大なマーケットで、新しい価値を生み出したい方 ✓ 年齢や経験に関係なく、裁量の大きな仕事に挑戦したい方 ✓ 困難な課題に対して、粘り強く解決策を探求できる方 必要なのは、過去の経験ではなく、未来を創る情熱です。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 面接1回！最短1週間で内定可能！ 応募後、担当者よりお電話にて現状をヒアリングさせていただくことがあります。 カジュアル面談/書類選考・適性検査（簡単な性格診断になります。）→面接→内定というシンプルな流れです。