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際際

仕事内容

仕事内容 銀座の街角。 少しだけ灯りを落としたビルの奥。 知っている人だけが、そっと扉を開ける場所。 「銀座 際際」。 素材と技の“際”を極める── そんな言葉が、静かによく似合う和の名店です。 旬と向き合い、 火入れを見極め、 一滴の出汁にまで心を尽くす。 器の余白。 立ちのぼる湯気。 料理が置かれた瞬間の空気まで、美しい。 ここでは、料理はただ食べるものじゃない。 五感で味わう、小さな物語です。 昼は、季節を映す懐石。 夜は、誰かと語らうための静かな時間。 接待や記念日。 海外からのお客様を迎える席。 人生の“少し特別な夜”に選ばれることも多いお店です。 でも、不思議と肩肘は張らない。 凛としているのに、やさしい。 上質なのに、どこかあたたかい。 それが、際際の空気。 そしてその空気をつくっているのは、 料理人だけではありません。 「いらっしゃいませ」の声。 料理を出すタイミング。 グラスが空いた瞬間に気づく気配り。 そんな小さな優しさが、 この店の余韻をつくっています。 アルバイトだから、じゃなくて。 あなたも、この空間をつくる一人。 銀座って聞くと、少し遠い世界みたいだけど、 ここにあるのは、もっと人肌に近い温度です。 料理の香りに包まれながら、 少し大人になれる夜。 「ただ働く」だけじゃない時間を、 ここで一緒に過ごしませんか。 ――――――――――――――――― 【仕事内容】 お任せするのは、ホール業務と調理補助。 でも、本当はもっとシンプルです。 「誰かのいい夜をつくること」。 それが、この仕事。 ●ホール ・お客様のご案内 ・オーダー受付 ・ドリンクづくり ・料理のご提供 ・片付け など でも、マニュアル通りだけじゃない。 料理を置くとき、 ほんの少し笑顔を添えるとか。 寒そうなお客様に、あたたかいお茶をすすめるとか。 そんな小さな優しさが、この店には似合います。 落ち着いたお客様が多いので、 ガヤガヤした飲食店とは少し違います。 ちゃんと忙しい。 でも、ちゃんと人にやさしい。 そんな空気感です。 ●調理補助 ・盛り付け ・簡単な仕込み ・食材カット ・洗い場 ・調理サポート など 和食って難しそうに見えるけど、 大事なのは“丁寧に扱うこと”。 お皿の余白とか。 湯気の見え方とか。 季節の色とか。 働きながら、自然とセンスみたいなものが身についていきます。 【この仕事のやりがい】 ・「また来るね」が、ちゃんとうれしい ・銀座らしい上品な接客が自然と身につく ・料理やお酒の世界が少し広がる ・気が利く人になれる ・自分の感性を磨ける ・働きながら、美意識まで育つ ・アルバイトなのに、物語みたいな時間がある 【この求人のメリット】 ・未経験OK ・銀座駅からアクセス◎ ・おしゃれな和モダン空間 ・落ち着いた客層 ・絶品まかないあり ・シフト相談OK ・WワークOK ・学生・フリーター歓迎 ・「飲食っていいかも」と思える環境