ホールスタッフ（飲食店）の職務経歴書の書き方と見本

ホールスタッフ（飲食店）の仕事とは

ホールスタッフ（飲食店）は、的確な判断力と対応力が求められます。お店の様子を把握しながら、接客、料理の提供、会計をしていくため、「今何をすればよいのか」を常に考えながら業務をすることが求められるのが特徴です。ここでは、職務経歴書の書き方のポイントと見本（サンプル）をお伝えします。

ホールスタッフの職務経歴書の書き方のコツ

顧客満足度向上のための取り組みをアピール

来店したお客さまの満足度を上げるために、自分なりに工夫してきたことをアピールするとよいです。例えば、カップル、グループ、お一人など、来店された方によって接客を変えてきたことでもよいでしょう。カジュアルな飲食店とフォーマルなレストランでは、ホールスタッフに求められることも違ってきますので、どのようなお店か、客層はどうか、どんな接客をしてきたかなどを整理して記載しましょう。

スタッフとの良好な関係をアピール

お客さまはもちろん、幅広い年代のスタッフや、シェフ・板前・ソムリエなどの食のプロと良好な人間関係を築くために培ってきた経験や学んだコミュニケーション力（相手を気遣う話し方や分からないことを教えてもらう謙虚な聞き方など）をエピソードとともにアピールするとよいです。

接客に役立つ語学力をアピール

近年、日本の飲食店にも外国人観光客が増加しているので、語学に関係する資格があれば記載するとよいでしょう。話せること以外に、メニューブックを英語に訳したり、料理の説明を文章にできたりするスキルも持っていれば、さらに強みとなります。また、外国人スタッフがいるお店であれば、スタッフ間のコミュニケーションが図りやすくなることもアピールできるでしょう。

マネジメント経験があれば具体的に記載する

店長や副店長、ホールスタッフをまとめるリーダーなどのマネジメント経験があれば、スタッフのシフト管理、売上管理、在庫管理、発注業務など、具体的にどのような業務を行ってきたのか記載しましょう。パソコンのスキルに長けている、使用可能なソフトがある場合にも役立つことがありますので、得意なものを具体的にアピールするとよいです。

ホールスタッフで役立つ資格

など、食や酒に関する知識があると役立ちます。そのほかにも、語学に関係する資格があれば記載しましょう。

ホールスタッフの職務経歴書の見本（サンプル）

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ホールスタッフから未経験の仕事へ転職する場合

未経験で転職をしたい場合、自己PR欄に転職希望先で活かせるスキルを書きましょう。例えば一般事務職に転職する場合、ホールスタッフ職で身につけた判断力、対応力、コミュニケ―ション力などは生かせることばかりです。さらに、一般事務はパソコン業務がメインなので、店舗でパソコンを使って業務を行ってきたのであれば、パソコンの基本的な知識、スキルがあることも記載しましょう。ほかにも、商品開発職や企画、マーケティング職へ転職を希望する場合、ホールスタッフで得た食の知識、トレンド、ニーズを把握する力をアピールするのが有効です。

まとめ

ホールスタッフは、お客さまのオーダーに迅速に対応するとともに、スタッフとのチームワークが求められます。マネジメント経験はもちろん、お店内外におけるコミュニケーション力があれば大きな強みになるでしょう。