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魚の秀彩 はなれ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ✨月給30.5万円〜＋決算賞与 ✨休日は月6〜10日で選べる ✨エリアマネージャーも目指せる ＼まずは社員として現場から／ 千葉・東京で展開する 「魚の秀彩」「サカナバル」など 海鮮居酒屋の社員を募集します。 まずは店舗で接客や調理、 お店づくりを経験しながら、 店長、そして複数店舗をまとめる エリアマネージャーへ。 現場を知っているからこそできる マネジメントを目指せます。 【✨具体的な業務内容】 ✅接客・ドリンク提供・お会計 ✅調理・仕込み・盛り付け ✅スタッフの育成・シフト管理 ✅発注・在庫・売上の管理 ✅季節メニューの企画・開発 【ステップアップ後のお仕事】 ✅担当店舗の巡回・営業チェック ✅売上・原価・人件費の管理 ✅店長への指導・相談対応 ✅新店オープンの立ち上げ支援 【✨１日のスケジュール】 13：00 出勤・仕込み ↓ 17：00 オープン・接客 ↓ 19：00 ピーク・調理や配膳 ↓ 22：00 料理ラストオーダー ↓ 23：00 閉店・片付け ↓ 終電までに退勤 ※休憩1時間あり 【✨入社後の流れ】 まずは店舗の社員として、 ホールとキッチンの 基本業務を覚えていきます。 レシピやオペレーションは しっかり標準化しているので、 飲食未経験でも安心です。 慣れてきたら、 シフト管理や発注、 数値管理にも挑戦。 店長を経験したのち、 上長の巡回に同行しながら エリアマネージャーとしての ノウハウを身につけます。 【キャリアアップ例】 社員 ↓ 店長 ↓ エリアマネージャー ↓ 将来は独立の道も （独立実績3名） 【✨入社者インタビュー】 入社4年目／30歳／元アパレル販売 ──この仕事を続けている理由は？ 社員として入社して、 キッチンもホールも 一から教わりました。 店長を経て、今は エリアマネージャーとして 複数のお店を見ています。 現場を知っているからこそ、 店長の悩みにも寄り添えます。 ──今後の目標は？ 担当店舗すべてで 前年超えを達成すること。 新店の立ち上げにも 関わっていきたいです。 ──入社を考えている方へメッセージ 最初は誰でも未経験です。 一歩ずつ成長できる環境なので、 将来マネジメントに 挑戦したい方、ぜひ 一緒に働きましょう！