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蕎麦懐石　無庵

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼＼ 大人の隠れ家のような空間 ／／／ アクセス良好！古民家の蕎麦懐石料理店で調理をお任せします◎ ～ 具体的には… ～ 最初は、仕込み補助・盛り付け・製粉作業・洗い場などからスタートしてもらいます！ 慣れてくると… ＊仕込みを任されたり ＊食材の加工を任されたり ＊食材や在庫の管理を任されたり ＊メニューの提案 など ★料理が好きな方、料理を通して喜びを実感したい方、スキルアップしたい方、成長しながら学びたい方にピッタリの環境ですよ♪ ＜お店について・こだわり＞ ☆季節感を大切にして、手間を惜しまない料理を提供しています。 ☆畑から届く新鮮な無農薬野菜を使い、昔ながらの和食料理をすべて手作りしています。 ☆お蕎麦は、店主が厳選した各地の玄蕎麦を使用。 ☆毎日、石臼（いしうす）で手挽きして、香り豊かな蕎麦粉をつくり、手打ちしています。 ☆古民家のぬくもりあふれる店内はジャズが流れ、大人の隠れ家のような空間で、旬の素材を活かしたお料理やお酒を提供しています。 ＊＊- 独立開業をめざす方へ -＊＊ 無庵は、独立開業をめざす方たちのサポートに力を入れています。 一緒に働きながら無庵の技術や精神に触れ、おもてなしの心を受け継いでみませんか？ 無庵を巣立ってから開業し、自分のお店づくりに邁進している先輩たちが何人もいます。 無庵で学べるのは蕎麦の打ち方や包丁さばきだけではありません。 無庵を一から立ち上げ、多くの方に愛される店に育てた店主が、あなたならではの店づくりを具体的にサポートします。 ー Q&A ー Q：お店はどんな雰囲気ですか？ A：jazzが流れる大人の隠れ家のような空間！ 落ち着いた雰囲気です◎ Q：いずれ独立したいと考えています！ A：独立開業をめざす方のサポートに力を入れています◎ お店づくりを具体的にサポートしますので、一緒に働きながらたくさんのことを学べますよ♪ Q：料理が未経験なのですが… A：徐々に仕事の幅を広げていけるので料理が未経験でも問題ありません！業種経験問わず仕込みから丁寧にお教えしますので安心してくださいね◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 立川駅北口から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 【勤務時間】 9:00～21:00（休憩あり） ＊週2日～、1日4時間～ ＊昼営業（9:00-15:00）のみ、夜営業（17:0-21:00）のみOK ＊平日夜と土曜日に勤務できる方歓迎 【シフト例】 ＜育児と両立して午前だけ…＞ ・9:00～15:00 ＜学校が終わって夕方から…＞ ・17:00～21:00 ＜予定がない日にフルタイムで…＞ ・9:00〜15:00 ・17:00～21:00 ＊家庭やプライベートを優先してOK ＊勤務時間については相談可能

給与

時給1,163円～1,500円 給与詳細 基本給：時給 1163円 〜 1500円 【給与例】 給与例 ■月収2万7912円 ＝週2日勤務、1日3時間 ■月収9万3040円 ＝週4日勤務、1日5時間

休日休暇

休日休暇 ＊日曜日定休

待遇・福利厚生

待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費規定支給 ＊制服貸与 ＊昇給あり ＊まかないあり ＊独立支援制度あり ＊社員登用制度あり

職場環境・雰囲気

職場環境 20代～50代までの幅広い世代のスタッフが活躍中です！ 飲食店未経験スタートの方もいるので、サポート体制は抜群です◎ 隠れ家のような落ち着いた雰囲気のお店なので、お客様もスタッフも落ち着いた雰囲気の方が多いです。