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ジャパニーズフレンチ 季然 -kai- 三軒茶屋(仮)

仕事内容

仕事内容 ・‥━━━☆・‥━━━☆・‥━━━☆ ＼＼オープニングメンバー募集！／／ 本気でミシュランを狙うプロジェクト！ 「日本の旬を旅する」がコンセプトの、 食材・メニュー・器・世界観まで一貫した ジャパニーズフレンチのパティシエを募集！ 月8休み×月給40万以上も可能な高待遇◎ 家賃補助あり◎県外からの挑戦も歓迎！ ・‥━━━☆・‥━━━☆・‥━━━☆ 日本の四季を旅するジャパニーズフレンチ 「季然 -kai- 三軒茶屋（仮）」 本求人では、パティシエ（正社員）を募集します！ 《季然 -kai-ってどんなお店？》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年8月,世田谷区三軒茶屋に誕生。 日本の旬の食材を贅沢に使用し 一皿一皿にストーリーと世界観を詰め込み 世界に通用するクオリティを追求します。 ワインスタンド、ワインショップ、 そしてレストランが空間に共存する、 唯一無二の業態です◎ お店はまだまだ未完成の状態。 メニューも空間もゼロから作っています。 一緒に最高のお店を創っていきましょう◎ ▼具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・デザートコースの設計・開発 ・旬食材を用いたデザート・菓子の製造 ・産地・生産者との食材選定への関与 ・器・盛り付けの世界観設計 ・コースの流れを意識した皿の構成 など パティシエとしての経験をベースに、 素材・世界観まで一貫したストーリーで 一皿を仕上げていただきます。 デザートはコースを締める、最後の記憶。 だからこそ、ここでの仕事は お店の評価に直接つながります。 ミシュランを本気で狙うお店だからこそ、 「もっと表現の幅を広げたい」 「自分の仕事が評価される場所で働きたい」 という方にぴったりな舞台です◎ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ 働く魅力やメリットをご紹介！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ 【１】お店の中核を担う創業メンバーを募集 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 完成した店に入るのではなく、 一から創り上げた店に立つ。 メニューも空間もチームも、今ゼロから作っています。 あなたが加わることで、この店は少し変わります。それくらい、一人ひとりの影響が大きいお店です。 全員一緒のスタートなので、 面倒な人間関係など一切なく、 ただ面白さを追求できる職場です♪ 店名が世界に知られる瞬間を、 私たちと一緒に作りませんか？ 【２】「遠いから」で、諦めていませんか？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「本気で挑戦してみたい」 その気持ちがあれば、場所は問いません。 しっかりとして家賃補助制度があるので、 地方からの上京も現実的に動き出せます◎ ミシュランを狙う最高の舞台で、 あなたをお待ちしています。 【３】この経験は、本物の武器になる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この大きな挑戦に立ち向かい、成功した時、 実績はお店に関わったすべての人のものになります。 名が残り、世界に繋がり、 次のステージの扉が開く。 独立・海外・キャリアアップ、どこへ向かうにしても、この経験は一生使える武器になるはずです◎ 【４】仕事もオフも、どっちも本気で。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お休みは月8日以上で、 オフの時間もきちんと確保◎ 「生活を楽しんでいるから、 生活に余裕があるから、 いい仕事ができる」 そう考える会社だからこそ、 働き方にも本気です♪ 【５】「飲食で年収600万」は夢じゃない ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 業界でもトップクラスの待遇を整備。 経験者なら月給40万円以上も可能で、 やる気と実力次第で年収600万円以上も目指せます。 頑張りがしっかり評価され、還元される。 「報われる環境」を作るのが使命だと考えています！ 【６】ただの"飲食業"ではありません ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちは、飲食という枠に収まらない "マーケティング企業"です。 料理・サービス・空間設計… 「魅せ方」から考え抜くプロ集団。 観光業やまちづくりとも連動し、 業界の価値そのものを再定義していきます◎ "面白そう"と感じた方、 業界のスタンダードを変えてませんか？