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さかづきBrewing

仕事内容

仕事内容 ホールスタッフさんには料理やビールの提供/注文受けやお会計/お客様のご案内/ビールのサービングを、 キッチンスタッフさんには、仕込/盛付/調理・調理補助/料理の提供などをお任せします！ コンセプトは"オリジナルクラフトビールと炭火焼料理のレストラン" 季節や旬に合わせた素材を使ったオリジナルビールを常時10種類以上、ビールとのペアリングを考え抜いたおつまみから野菜、魚介、肉、食事など、炭火焼料理を中心とした幅広く豊富な料理を提供！ 今年で開業10年を迎え、地元北千住にお住いの方や常連のお客様、そして家族連れやお仕事帰りの方など幅ひろい層のお客様に恵まれております。 酒場としては穏やかな雰囲気で接客サービスしていただけますし、キッチンスタッフもオープンキッチンのため、お客様との距離が近いのも当店の特徴です。 ホールスタッフだけでなくキッチンスタッフも、お客様と直接会話をしたり、実際に料理を食べてくれている表情が見えるのもやりがいです♪ 【スタッフについて】 学生さん、フリーターさん、Wワークの方、飲食店独立希望者など10～40代の男女スタッフが在籍！ その年齢、職業は幅広く、また長期在籍者も多いため、オープンマインドな雰囲気です。 未経験者も大歓迎！ビールの専門知識がなくてもOK。順を追ってきちんと教えます！ 【オーナーについて】 大手ビールメーカーにて、醸造や商品開発、醸造技術開発に携わる。 そののちに独立をし、2016年「さかづきBrewing」をオープン。 常に飲み手のことを一番に考え、「おいしい」と言ってもらえるビール作りを目指しています。 【ここで働く魅力】 ★自身で時給を上げられる評価制度を完備！ アルバイトスタッフさんのお仕事は内容ごとに手当を設けており、基準をクリアーするとその手当が時給に上乗せされる評価制度を設けております。 実際の昇給例）19歳・大学生・キッチンスタッフ 1,113円（入社時※2024年時点、研修期間）→1,383円（9か月後、+270円） みなさまの頑張りをしっかり評価し時給に連動させる仕組みで、業務もマニュアライズが行き届いているためしっかりとお教えして時給アップをサポートいたします。 さらに時給は上限はございませんので、自分自身の成長も充分に実感していただけると思います。 昇給や、クリアーまでの課題も透明性があり、頑張っていただける方には新しいポジションをどんどん任せていくのでやりがいにも繋がるはずです！ もちろん、みなさまのお仕事内容のご希望も相談可能！ ★醸造場ならではの特典満載！ 毎月2～4種類リリースされるオリジナルクラフトビールのテイスティングができ、クラフトビールと料理のペアリングについても学べる環境です。 醸造場が併設されているため、醸造に関して醸造家に自由に質問したり、学べたりするのも他の飲食店様には無いポイントです！ ★イタリアン・和食・アメリカンの経験を持つベテラン料理人が在籍！ 炭火焼料理を中心に、その他ジャンルにとらわれない魅力的なメニューを数多く展開。 未経験の方はもちろんのこと、経験者の方も基本～実践的なことまでしっかりと学ぶことのできる環境です。