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2021年08月17日

ファミレストバイトの仕事内容と評判|きつい?楽?を解説します(体験談付き)

「ファミレスバイト」ってどんな仕事?学生や社会人、家族連れなど幅広い客層で賑わうファミリーレストラン。初心者でも気軽にできるという「ファミレスバイト」を紹介しましょう。

仕事内容

ファミレスの仕事は、大きく「ホール」と「キッチン」の2つに分けられ、それぞれ主な仕事が異なります。アルバイトの募集は、職種別に行う場合と、面接で希望を聞かれる場合とがあります。

ホールは注文を受けたり料理を運んだり、レジで精算したりする接客業務がメインです。また、後片付けにテーブルの清掃などを行うのもホールの仕事です。多くのお客さまと接するため、接客の基本を身に付けることができます。
キッチンは、調理場での料理や洗い物、食品の仕込みなどを行います。数多くの料理を素早く作る必要があるため、包丁の扱い方をはじめ調理スピード、盛り付けなど料理のスキルが上がります。

ファミレスのほとんどはチェーン展開をしており、比較的安価で豊富なメニューを提供しています。提供する料理はお店によってさまざまで、イタリアンや中華といったジャンルを統一しているお店もあれば、和食・洋食問わず幅広いメニューを展開するお店もあります。最近では、デリバリー対応もするファミレスも多くなりました。

 

待遇や時給

ファミレスは早朝から深夜までと長時間営業しており、忙しい時間帯は「朝」「ランチ」「ディナー」タイムです。時給は時間帯によって異なりますが、首都圏の飲食店ホールスタッフの平均時給は1082円(2021年6月度)となっています。22時以降になると時給が25%上がります。土日などの忙しくなる曜日では特別手当てが付くこともあるので、求人情報を確認してみるといいでしょう。

2021年6月度 アルバイト・パート募集時平均時給調査

 

ファミレスバイトの評判|良かったラクだったこと

ファミレスは営業時間が長く、シフトに入れる人数が比較的多いこともあり、シフトの希望が通りやすいというのがメリットの一つです。マニュアルがしっかりしているという声も多く、未経験でも始めやすそうです。メニューが豊富で社員割引やまかないが付くことが多いので、食費を節約できるというのも魅力です。

・入れる日数にかかわらず、希望通りのシフトで働くことができました。急なシフト変更に対応してもらえることが多く、助かりました。(22歳/大学2年/女性)

まかないが美味しいので毎回楽しみです。色んな世代の方が働いていて、休憩中は様々な話を聞けるのでとても楽しいです(20歳/大学3年生/女性)

社員割引を使うことができました。グループ企業の割引もあり、プライベートでも活用することができてお得感がありました。(17歳/高校3年/女性)

・慣れるまでは大変ですが、マニュアルもあるし、慣れてしまうと基本は同じことの繰り返しなので楽に感じました。(24歳/アルバイト/男性)

同年代の人が多かったので、すぐに仲良くなることができ、プライベートでも一緒に遊ぶ友達ができました。(22歳/アルバイト/男性)

 

ファイレスバイトの評判|きつい辛かったこと

お店が混雑する時間帯は、ホールもキッチンも手が足りず、時間に追われて大変だという声が多いです。ピーク時にはお客様をお待たせすることも多くなるので、接客に気を遣うという声も。また長時間の立ち仕事で足に負担がかかるようです。

・ピーク時は注文を受けるのに時間がかかってしまい、お客さまに叱られることがよくありました。(21歳/大学4年/女性)

・長時間立ちっぱなし、歩きっぱなしの状態なので、その日の勤務が終わる頃には足がパンパンになりました。(24歳/アルバイト/女性)

・一度に10枚以上のお皿を運ぶことがあり、重くて大変でした(22歳/アルバイト/男性)

 

応募前の注意点、経験者からのアドバイス

事前に店舗に行って雰囲気を確認すること、シフトの条件などを確認したほうがよいという意見が目立ちました。

・そのお店のことを何も知らない状態で始めるより、客としてその店に行くなど、一度店の雰囲気を確かめておくと、何となく従業員同士の雰囲気などもつかめます(22歳/大学4年/女性)

シフトを決める時期と期間、研修中の時給などを事前に確認しておいたほうがいいと思います(22歳/アルバイト/男性)

・学生ならば学業や学校関連の都合でバイトを休まないといけない時もあると思うので、その場合は休めるのか、どうしているかなどを確認するといいと思います(24歳/アルバイト/女性)

2021年6月 アルバイトの体験調査/N=2100/15歳~24歳の学生、パート・アルバイト/調査協力 株式会社マクロミル

※2104年5月15日の記事を更新

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