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炉端かば　ゴールデン横丁 品川店

仕事内容

仕事内容 【お店の特徴】 ★JR品川駅 港南口から徒歩1分！ ★日曜定休のお店 ★終電考慮します！ かばはうすホールディングスが運営する『炉端かば』は、 山陰地方の郷土料理・地酒が味わえる居酒屋です♪ ◆店内の雰囲気 山陰をこよなく愛する店『炉端かば 品川店』の店内は、 お祭りのような楽しい雰囲気！ テーブル席やカウンター席、半個室席の総席数は80席で ゆったり寛ぎながらお食事が楽しめるこあがりの掘りごたつ席も人気です。 ◆料理やお酒も楽しめるお店 山陰地方の漁港をはじめ全国から旬の食材を使った刺身や天ぷらなどの 居酒屋メニューから、店内でひいた蕎麦粉を使った料理が自慢です！ がば名物の日替わり鮮魚のお刺身「がば盛り」も大好評！ 鳥取のブランド「大山香美鶏」や島根の名物「出雲の割子蕎麦」など、 山陰を代表する食材や郷土料理が楽しめます。 また、色んな料理に合うドリンクの選定にもこだわり、地酒・地焼酎も多数♪ お酒を味わいたい、料理をじっくり楽しみたい...など、様々なお客様に合わせたおもてなしを心がけています。 ＜全国に30店舗以上の飲食店を展開中＞ 合言葉は、「山陰地元の素晴らしさを全国へ届け、山陰を全国区へ！」 平成5年にスタートした事業の元、山陰・陽エリアを中心に、関東・関西・海外など、幅広い出店に成功してきました。 現在、全国に30店舗以上の飲食店を展開しています！ ＜私たちのかかげる5つのポイント＞ グループに係る全ての仲間と共に…。 私たちの笑顔と元気で楽しく、幸せにしてきます！ ◇お客様を元気に楽しくする店作り ◇業者様を元気に楽しくする店作り ◇スタッフを元気に楽しくする店作り ◇地域の方に必要とされる店作り ◇永遠に続く店作り いつも元気よく、気配りを大切にしながら、スピード感を持って仕事をすることで、 お客様・スタッフ・店舗、その全てに良い影響をもたらします。 いつまでも必要とされるお店作りに向けた、私たちの取り組みです。 【個性光る元気なメンバーばかり！明るい雰囲気の中で楽しく働けます★】 飲食業の未経験者、業態未経験者でもOK！ 頑張り次第でスピード昇給も目指せます！ ＜仕事内容＞ キッチンでの調理全般をお任せします。 まずはお店に馴染んでもらうことからスタート！基本的な業務からお願いします。 ◆キッチン調理 ・仕込み ・調理 など 仕込みや調理のお仕事に慣れてきたら、新メニューの開発などにも少しずつ挑戦できます！ ひとりで考えるのではなく、料理長と一緒にアイデアを出しながら進めます。 アルバイトスタッフと社員の距離が近いお店のなので気軽に相談もできますよ！ 当店の看板メニューになるかも知れないと思うとワクワクする、遣り甲斐のあるお仕事です！ 既存メンバーにはベテランスタッフも多数活躍しています！丁寧に教えていきますので一緒に成長しませんか？ また、経験者の方も歓迎します！これまでの経験やスキルを存分に発揮できる場をご用意してお待ちしております！ 【自分に合った働き方で、経験問わず活躍できる環境です！】 ＜当社のメリット＞ 社員の平均年齢は30歳。自分の働き方を大切に、様々なメンバー達が集まっています。 また、高校生のアルバイトスタッフ～60代の職人さんまで、年齢問わず幅広いスタッフが活躍しています！ 個々に合ったスタイルで成長していけるのも、当店のメリットです。 ◆自分の働き方で活躍できる！ 働き方を選べる＆経験問わず活躍できる環境です。 がっつり頑張って高収入をゲットしたい方や、週1日～勤務で自分時間を大切にしたい方など、 一人一人に合ったワークライフバランスでの働き方を選べます。 ◆こんなスキルを身につけられます！ 実際に生の魚をさばいたり、調理など、技術的なスキルも十分に身につけることも可能です！ ・包丁さばき ・飾り包丁 ・盛り付け ・技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ・肉の知識魚の知識 ・野菜の知識 ・食器の知識 ・出店開業ノウハウ店舗運営 ・メニュー開発仕入れ・食材の目利き など。