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2016年08月22日

空いた時間で働けて、ママに理解がある職場。だから3人の子育てをしながら週5勤務も可能【ママが働きやすい職場って?】

幅広い世代から、身近な存在として親しまれているファミリーレストラン。アルバイトやパートが多いイメージのファミレスは、働く場としてどのような魅力があるのでしょうか? デニーズのアルバイト・パート歴4年というスタッフから、ファミレスでのパートの実情を聞いてみました。
デニーズ 佐藤陽子さん(メイン)

佐藤陽子さん(仮名・29歳・主婦) 9歳と7歳、4歳の息子さんを育てる現役ママ。現在、フロント(ホール)スタッフとして週5日勤務(平日、土日とも8時間程度)。高校時代の3年間、デニーズでアルバイトをしていた経験があり、接客は得意。「お客様に接客がいいと言われるのが一番うれしいですね」

パート仲間とも助け合いながら、自分のペースでシフトが組める

デニーズ 佐藤陽子さん
––高校時代にもデニーズでアルバイトをしていたそうですね。再び、デニーズでパートとして働こうと思われたのはなぜですか?

今まで3人の息子の子育てにかかりきりでしたが、今年、末の息子が幼稚園に入園したんです。時間に余裕ができ、そろそろ働けるかなと思ったのがきっかけです。ファミレスに応募したのは、高校時代のアルバイト経験があったこと。そして、短時間でも働けるなど、時間に融通が効く点が最大の魅力でした。私も含め、主婦のパート仲間も、皆さん子育てや家事がおろそかにならないように自分のペースで働かれています。

––とはいえ、子供が小さい時には急な発熱などで仕事を休まなくてはいけない日もあるかと思いますが、そんな時はどうしていますか?

主婦が多い職場なので、パートの仲間で助け合えるのが心強いんです。先日も、末の息子が発熱した際、おたふく風邪だと分かったのは、午前9時からシフトを入れていた日の出勤1時間前。慌てましたね。すぐに店長へ連絡して事情を説明し、パートの友人に連絡をすると、快く代わってくれたのでホッとしました。逆に、友人から交代を頼まれることもありますから、持ちつ持たれつで対応しています。

研修制度の充実で、接客業務に自信が持てるように

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––ファミレスでの仕事にブランクがありましたが、不安はありませんでしたか?

研修制度がきっちりとしているので不安はそれほど感じませんでした。まず、接客やレジでの精算の仕方、宅配の注文の受け方など、座学でのEラーニング講習がありました。それを観た上で、社員の方がお客様役になって、さまざまな接客の場面を想定したシミュレーションでの練習。さらに実際にお店に立ってみて仕事を覚える期間もあります。久しぶりのファミレスでの仕事でしたが、丁寧に教えていただけたから自信をもってお店に立てるようになりました。

––研修を踏まえて、特に接客時に気をつけている点はありますか?

注文時の「ご注文は○○でよろしかったでしょうか?」、会計時の「○○円からお預かりします」というような、間違った日本語の言葉使いには注意しています。(正しくは「ご注文は○○でよろしいでしょうか?」、「○○円お預かり致します」。)
また、何か不手際が発生した際には、まず「申し訳ありません」と謝罪し、その後社員(責任者)の方に必ず報告をしています。それによって迅速に対応ができるので、特に気を付けていますね。

忙しい時間こそやる気が湧く、スタッフの団結力がファミスバイトの魅力

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––ファミレスで働いて良かったと感じることはどんなときでしょうか?

接客をしていて一番嬉しいのは、お客様から直接お礼を言われる瞬間。先日も髪の毛を切ったことに気づいたお客様が「いつも素敵な接客だと思っていたんですよ」と声をかけてくださって、感激しました。
また、デニーズではアルバイトやパートをしていると、月に2枚飲食代が20%割引になる優待券がもらえるんです。家計の助けにもなりますし(笑)、子供たちに「お母さんはこんなふうにして働いているんだよ」と、母親の職場を見せられるので、いい機会になっています。

––例えば、土日の昼の時間などの忙しい時間帯が苦痛になるなど、ファミレスで働いていて辛いと思われることはありませんか?

実は私、忙しい時間のスタッフの団結力が結構好きなんです。お客様が混み合う時間になると、意識して「いらっしゃいませ」「○名様ご案内致します」といつもより大きな声で接客します。すると、周りのスタッフの士気も上がるような気がします。時々、お客様をお待たせしてしまって心苦しいと思うこともありますが、“スタッフみんなで頑張ろう”と盛り上がるのが心地よくて、どんなに忙しくても辛いと思うことがないですね。最近では、働くのがあまりにも楽しくて、当初よりも長く働けるように自ら希望しているぐらいなんですよ。

 
 

◯佐藤さんの1週間スケジュール
「土日のいずれかは入ってほしいとは言われますが、前もって相談すれば希望を聞いてもらえます。また、学校行事で行けない日や、子供の夏休みや冬休みなどの期間も、パート仲間と相談しながら休暇を取ることも可能です」(佐藤さん)

主婦パート_1週間スケジュール

◯編集部より
「現在のファミレスは主婦で支えられている」とは、デニーズの広報担当者の談。特に平日昼間の時間帯のスタッフが主婦が大半を占めるので、それぞれの家庭の環境や事情を考慮しながら、シフトを組んでいるそう。また、急用ができた際にも、店長と相談しながらパート同士でシフトを交代できる点、家族への優待制度などの待遇があるのも魅力的ですね。昼間の時間を有効活用したい人はファミレスのパートにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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株式会社セブン&アイ・フードシステムズ
デニーズをはじめ、ファミール、白ヤギ珈琲店、そばうどん處七福といった
レストラン事業のほか、ファストフード事業、給食事業などを行う。

取材、文:宇治有美子 撮影:高島宏幸