• アルバイト・パート

三鴨庵

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 落ち着いた雰囲気の鴨料理専門店 「三鴨庵（みかもあん）」にて、 キッチンでの調理補助業務全般を お任せします。 お越しになるお客様は会社員さんや 年配の方、常連様が多く、ゆったりとした 時間が流れる上品なお店です。 ✅具体的なお仕事内容 鴨などの難しいお肉をさばく作業は 一切ありません！ 板場のサポートや簡単なお手伝いが メインとなります。 ■盛り付け補助 サラダやお料理をきれいに盛り付ける 作業 ■食器洗い、調理器具の洗浄・片付け ■食材の下準備や仕込みの簡単なサポート ※包丁は「使いたい」という方には お任せしますが、 「包丁を使えない・握ったことがない」 という方でも全く問題ありません！ ✅チームワークを大切にする職場です 夜の調理場は2～3名体制 （ホールも2～3名）。 ゆったりとしたペースで、先輩や板長が 指示を出してくれるので 「次はこれを手伝ってね」という 指示に沿って動ければ大丈夫です。 自分から焦って動く必要はなく、 周囲とコミュニケーションを取りながら 助け合って作業を進めていきます。 ✅【1日の仕事の流れ】 ＜例：17:00～23:00シフトの場合＞ ■17:00～ 出勤・仕込み補助・開店準備 板場の指示を聞きながら、本日使用する 食材の準備や器の用意を行います。 ■17:30～ ディナー営業開始 注文に合わせてサラダの盛り付けや、 戻ってきた食器の洗浄・片付けを 進めます。 声を掛け合いながら、ゆったりペースで 作業します。 ■21:30～ ラストオーダー・片付け開始 調理器具の洗浄や厨房内の清掃作業、 ゴミ出しなどを順番に進めていきます。 ■22:30～ 翌日の仕込み補助・最終片付け 調理場の片付けを終え、終業準備。 ■23:00～ 業務終了！待ちに待ったまかないタイム♪ 美味しいまかないを食べて解散！ ✅三鴨庵で働くおすすめポイント！ ✨食費と自炊の手間を大幅カット！ 店長自ら腕を振るう特製まかないが なんと1食250円！ メニューはカレーうどん、どんぶり系、 肉料理、スペアリブ丼、パスタなど バリエーション豊富。 美味しくて、スタッフさんが一度にお米4合 を平らげてしまうこともあるほど(笑)。 食費を節約したい方や、一人暮らしの方に とっても、美味しく栄養補給ができる 最高の環境です！ ✨包丁スキル不問・未経験でも安心 「調理の経験がない」 「料理があまり得意ではない」 という方も大歓迎。 さばくなどの専門技術は不要で、 まずは洗い物や盛り付けなど簡単な作業から スタートします。 「挑戦したい」という方には色々お任せ しますので、料理の腕を磨く事も可能です。 ✨23:00終業 勤務時間は最大でも23:00まで！ 終電を心配することなく、学業や就活準備、 プライベートの予定とも両立が可能です。 テスト期間やイベントに合わせた シフト調整も柔軟に対応します。 ✨居心地の良さが自慢 現在、大学生3名、高校生6～7名が活躍中！ 調理場2～3人、ホール2～3人の チームワーク抜群の体制で回しています。 仕事中はちょっぴり寡黙な店長。 でも、本来は談笑が大好き◎ 休憩中や終業後は、店長＆スタッフみんなで 色々な話題で大盛り上がりすしています。