• 正社員

焼肉やまと　船橋本店

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ★完全週休2日制／年間休日105日以上 ★雌牛A5等級100％、本物の食材を扱える ★社会保険完備、賞与あり、まかないあり ★未経験でも安心！スタッフはみんな優しいです ★キャリアアップをしっかり応援します 「落ち着いた空間で、“本物”を届ける仕事。」 「焼肉やまと 船橋本店」は、精肉店から始まったお肉のプロ集団が手がける焼肉店。 とはいえ、ガヤガヤした雰囲気とは無縁で、大人がゆっくり「美味しい時間」を楽しめる落ち着いた空間です。 ご来店されるのは、食にこだわるご夫婦や、ご家族、接待や記念日でのご利用など。 騒がしさとは距離を置いて、丁寧なおもてなしを大切にしているお店です。 そんなお店だからこそ、働くスタッフも穏やかでやさしい人ばかり。 初めての方でもすっとなじめる空気がありますし、教えるときもピリピリした感じは一切ありません。 「ちゃんと接客したい」「丁寧に調理したい」そんな想いを持つ人にぴったりの環境です。 もちろん、使っているお肉にも妥協はありません。 当店で扱うのは、黒毛和牛の中でも希少な“雌牛（メスウシ）”だけ。 しかも、A5等級のみを100％使用しています。 中でも「松阪牛」は、お客様からも大人気。脂の甘みやきめ細やかさが際立っていて、 焼きあがった瞬間の香りや口に入れた時のとろける感覚は、まさに格別です。 そんな「本物」を、落ち着いた空間で、丁寧に届けていく── それが「やまと」で働くということです。 【こんなお仕事です】 入社後はホールまたはキッチンからスタートし、 ゆくゆくは店長候補として店舗運営にも関わっていただきます。 ▼ホール業務 ・お客様のご案内、オーダー伺い ・料理やドリンクの提供、会計など ・お客様と軽く会話を楽しむこともあります ▼キッチン業務 ・松阪牛など高級肉の仕込み・盛り付け ・焼肉のサイドメニュー調理（ナムルやキムチなど） ・肉のカットや提供タイミングも重要！ ▼店舗運営業務（慣れてきたら） ・アルバイトの教育やシフト管理 ・在庫・売上・原価などの管理 ・メニュー開発やイベントの企画 ・新店舗の立ち上げに関わるチャンスも！ 「やってみたい」と思ったことにはどんどんチャレンジできる、 そんな風通しの良さがあるのも魅力です。 【この仕事のやりがい】 ・お客様からの「美味しかったよ」が直接聞ける ・あなたの気遣いや接客が喜ばれる ・焼肉なのに落ち着いた接客だから、自分のペースで働ける ・肉のプロとして、本物の技術が学べる ・自分の考えたメニューが採用されることも！ 【成長できる理由】 ◆ いい素材に毎日ふれるって、やっぱり特別。 やまとで扱っているのは、黒毛和牛の中でも「雌牛」だけ。しかもA5等級100％、松阪牛も使っています。 「こんなお肉、初めて見た！」なんて声もよく聞きますし、 肉の状態を見てカットしたり、火入れを考えたりと、日々の仕事の中で自然と本格的な知識が身につきます。 ◆ 接客も、ひと味ちがう。 バタバタした接客ではなく、丁寧に、お客様に寄り添うスタイル。 だからこそ、言葉遣いや立ち居振る舞い、空気を読む力など、 いい接客ってこういうことかっていう実感が毎日あるはずです。 ◆ お店の運営も、どんどん学べる。 「ゆくゆくは店長やってみたい」「経営に興味ある」そんな方も大歓迎。 シフト管理や在庫・売上の管理まで、ひとつひとつ任せていきます。 難しいこともあるけど、ちゃんと教えてもらえるし、任せてもらえるのって嬉しいですよね。 ◆ 「やってみたい」が通じる場所。 メニューやイベントのアイデアも、どんどん出してOK！ 「これ面白そうじゃないですか？」なんて雑談から新メニューが生まれたことも。 年齢やポジション関係なく、声を聞いてくれる雰囲気があります。 ◆ 仕事を通して、自分も育っていく。 丁寧に働くこと、人との関わり方、チームで動くこと。 やまとでの毎日は、スキルだけじゃなく、人としての成長にもつながっていきます。 数年後、ちょっと頼れる自分に出会えてるかもしれません。