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セルベサJPN　ららぽーとTOKYO-BAY

職種/仕事内容

仕事内容 10月OPEN☆ららぽーとTOKYO-BAY内に登場！注目のスペイン料理店の料理長候補 This job requires at least N1level Japanese proficiency. 世界各国から厳選したクラフトビールを直輸入し、 パエリアやピンチョスなど本格スペイン料理と共に楽しめるビアバーが誕生！ 大型LEDビジョンとモニターが設置され、映像や音楽まで細部にこだわった 空間が広がります☆ 樽生ビールやボトルビール、カクテルをお楽しみいただける、 ビール愛好家必見の新スポット！ 【具体的な業務内容】 ≪料理長≫ ■キッチンスタッフの教育、マネジメント ■料理のクオリティチェック ■グランドメニューやランチメニューの見直し ■季節メニューや期間限定メニューの企画考案マネジメント ■フード原価管理 ■衛生管理 幅広い業務をお願いします。 食材を知り、いかしてこそ料理人！ 最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！！ 【研修制度について】 ＼充実した研修制度／ 当社は入社直後から現場配属するのではなく、 まずは本部で3日間のOff-JT研修を行い、 その後、店舗研修を実施します。 店舗社員は全員この「本部＋店舗」の 研修を経て配属となりますので、 会社の理念やブランドへの理解を深めてから、 安心して現場の空気に触れることができます。 また、研修期間中は全ての社員にOJT担当を付け、 些細な疑問もすぐに解決できる体制を整えています。 皆さんが心も身体も安心して取り組める環境でお待ちしております！ ◆経験を生かしてキャリアアップを目指せます 料理長職候補を積極的に採用中！ 経験を生かしながら料理長を目指していただけるよう 教育体制も充実しています！ 独立支援制度を活用し、ソムリエとして 独立した方もいます！ ◆海外研修で本場を実感 現地へ出向き、ソムリエやビアテイスターの腕を 実際に感じることができます。 本気でプロを目指したい方のため、世界の食文化に 興味がある方のために精一杯フォロー させていただきます！

勤務地

アクセス

アクセス ・JR京葉線 南船橋駅下車 徒歩5分 ・京成線 船橋競馬場駅下車 徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 シフトサイクル：2週間 1日の実働時間 8時間00分 10時～22時内（休憩60分） ※各商業施設の営業時間による 営業時間 平日:11:00～20：00 休日:11:00～21：00

給与

月給400,000円以上 給与 月給 40万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり9万8004円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※固定残業代は残業がない場合も支給し、 超過分は別途支給いたします ・賞与 年1回（基本支給実績：１～1.5ヵ月分） ・昇給 年1回（直近3年間の平均昇給実績：5%） 交通費：交通費支給 交通費支給（月額2万5000円まで）

休日休暇

休日 ・公休月8日 ・有給休暇 ・産前・産後休暇（休暇期間後の復帰実績あり） ・育児休暇（休暇期間後の復帰実績あり ） シフトは2週間につき、1回の提出になります。 希望休が自由に出しやすいのは、弊社求人の魅力の一つです！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給・・・年1回 賞与・・・年1回（基本支給実績：1.5ヵ月分） 交通費支給（月額2万5000円まで） 社会保険完備 食事 制服貸与 研修・資格支援制度

その他

その他 【ブランド名】 セルベサJPN 【事業内容】 飲食店の経営

対象となる方

資格 【以下のような経験をお持ちの方は、即戦力として優遇します！】 ・洋食（スペイン、イタリアン、フレンチ等）での調理実務経験が3年以上ある方。 ・副料理長やリーダーとして、チームをまとめた経験がある方。 ・「決まったものを作るだけでなく、自分のアイデアを店舗運営に活かしたい」という意欲のある方。 【こんな方歓迎します！】 ・料理が好きな方 ・世界の食文化を学びたい方 ・新しいことにチャレンジしたい方 ・これまでの経験を試したい方 「どんなお店か想像つかないから先に見学だけしたい」 という方もお問い合わせ下さい！ 前職が以下の方も弊社では活躍しています #居酒屋での接客経験 #アパレルブランドの接客・販売 #100円均一などの小売業でのレジスタッフ #医療機関での受付事務 #ガソリンスタンドの店員 #カフェでの接客経験 #主婦パートとして倉庫での軽作業スタッフ #一般事務や翻訳業務を経験した方 #短期や単発のアルバイトを多くこなしてきた方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス (1)応募から三日以内にご連絡 (2)日程調整の上、応募から10日以内に面接を実施 (3)面接から1週間以内に採用のご連絡 就業開始日は面接の際にご相談いただけます。 早い方ですと応募から1ヶ月未満で稼働しております。 「他社と迷っている」という方もOK！ とりあえず話を聞いてみたい、という方もご気軽にご応募下さい！ 【問合せ先について】 問合せ先：03-6451-1628