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裏の山の木ノ子 船橋

仕事内容

仕事内容 ／ 船橋に新店舗OPEN！ 火鍋店のキッチン社員募集 ＼ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ FOOLISHの新たな挑戦。 🔥2026年名古屋に初上陸🔥 『裏の山の木の子 船橋』 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ 「裏の山の木ノ子」は、 きのこ・薬膳・出汁を掛け合わせた “日式火鍋”という新しいスタイルのお店です。 おいしい料理を楽しんでいただくだけでなく、 空間や会話も含めて、 このお店ならではの時間を過ごしていただくことを大切にしています。 飲食店での調理経験がある方はもちろん、 「料理が好き」 「食を通じてお客様に喜んでもらいたい」 そんな想いを活かせる環境です。 ✅仕事内容✅ まずは店舗運営スタッフとして、 キッチン業務メインに店舗業務全般をお任せします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理／在庫管理 ・衛生管理 ・開店・閉店作業 ・スタッフ同士の連携、オペレーション改善の提案 慣れてきたら、希望や適性に応じて ・アルバイトスタッフの育成 ・シフト管理 ・原価管理のサポート ・メニュー改善や調理オペレーションの見直し などにも携わっていただけます。 ▼火鍋業態の特徴 ・きのこ／薬膳の知識習得 ・出汁の仕込み／味の調整 ・食材の組み合わせや魅せ方の工夫 ・ブランドの世界観を料理で表現する調理技術 ここで求められるのは、 ただ料理をつくることだけではありません。 料理の背景や魅力まで理解し、 このお店ならではの体験として届けていくこと。 経験や実力、タイミング次第では、 既存店の運営にとどまらず、 ・新規出店の立ち上げ ・オープニング店舗への配属 ・新業態開発への参画 といったポジションもお任せしていきます。 ／ ✅当社で働く魅力をご紹介✅ ＼ ⏩オープニングだからこその面白さ✨ 新店立ち上げメンバーとして、 キッチンの動線づくりや調理オペレーションづくりにも関われます。 居酒屋、バル、レストラン、カフェなど これまでの調理経験を活かして働けます。 もちろん、業態未経験でも大丈夫。 火鍋や薬膳の知識は入社後にしっかり学べます。 ⏩キャリアアップのチャンスも豊富🔥 2026年は出店拡大フェーズ。 関西を中心に新店オープンを予定しているため、 料理長や店長、マネージャー、新店立ち上げなど 将来的なキャリアアップのチャンスも広がっています。 「まずはキッチン社員として頑張りたい」 「将来的には料理長や複数店舗管理にも挑戦したい」 どちらの方にもチャンスがある環境です。 ⏩独立にも、社内キャリアにもつながる環境 FOOLISHには独立支援実績があり、 将来自分の店を持ちたい方にもチャンスがあります。 特にFC運営の経験は、 ・収益構造の理解 ・ブランド運営の考え方 ・本部との関係構築 など、独立に直結する実践的な経験になります。 ・新店立ち上げ ・業態・新メニュー開発 ・複数店舗マネジメント ・事業拡大の中核ポジション など、社内でキャリアを広げていく道もあります。 ＼ ちょっと気になる？／ FOOLISHで働く“リアルな声”はこちら⇓ ─────────────────── 2025年11月入社／Yさん 「同世代が多く、すぐに馴染めました。」 入社して感じたのは、 スタッフ同士の距離が近くて、相談しやすい雰囲気があることです。 忙しい時間帯もありますが、 みんなで声を掛け合いながら乗り越える一体感があって、 毎日の営業にやりがいを感じています。 社員第一号／Kさん 「楽しいだけじゃなく、ちゃんと成長できる環境です。」 FOOLISHは現場の意見もしっかり聞いてくれるので、 接客やお店づくりについて自分の考えを発信しやすいです。 ただ働くだけではなく、 売上や運営についても学べるので、 飲食人として成長したい方にはすごくいい環境だと思います。 ＼ 最後に…応募を迷っているあなたへ ／ ──────────────────── 新しいお店で、新しい仲間と、新しいスタートを切りませんか？ FOOLISHには、 接客を楽しみながら成長できる環境があります。 「新店で働いてみたい」 「ホール経験を活かして次のステップに進みたい」 「人と関わる仕事が好き」 そんな方は、ぜひご応募ください。 あなたとお会いできるのを楽しみにしています。