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株式会社快美インターナショナル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ ＼リニューアルに向けて募集！／ ワイン・焼肉・イタリアンなど 経験を活かして料理長候補へ！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 船橋駅・京成船橋駅から徒歩圏内の 3店舗で料理長候補を募集します！ 募集するのは「月家」 「遊煌（ユウファン）」 「SEASONS」の3店舗です。 ワイン・焼肉・韓国料理・ イタリアンなど業態もさまざま。 これまで培ってきた調理経験や 得意分野を活かせる店舗について 面接時にご相談いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐この求人のPOINT ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅リニューアルオープンに向けた3店舗の同時募集 ✅月給30万6000円～スタート ✅調理経験を活かして働けます ✅メニュー開発にも携われます ✅仕入れ・原価管理も経験できます ✅昇給＆業績による賞与あり ✅交通費は全額支給 ✅車・自転車・バイク通勤OK ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ➤料理長候補としてお任せすること ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理長候補として調理業務をはじめ、 キッチンの管理やメニュー開発など 幅広い業務を担当していただきます。 ＜調理・キッチン業務＞ ⏩食材の仕込み ⏩調理・盛り付け ⏩食材の品質管理 ⏩キッチン内の衛生管理 ＜料理長候補としての業務＞ ⏩新メニューの開発 ⏩コースメニューの組み立て ⏩食材の仕入れ・仕入れ先の新規開拓 ⏩食材の在庫管理 ⏩原価を考慮した価格設定 ⏩スタッフの教育・育成 ⏩ホールスタッフとの連携 これまでの調理経験を活かしながら、 料理を作るだけにとどまらず、 食材選びやメニューづくりなどにも 携われる料理長候補の募集です。 経験やスキルに応じた業務から 少しずつお任せしていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐異なる3業態で経験を活かせます ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今回オープンする3店舗は、 それぞれ料理のジャンルや コンセプトが異なります。 これまでの経験や得意分野なども 面接時にぜひお聞かせください。 ･････････････････ ✦月家✦ （船橋市本町4-16-35 6F） ワインと旬の食材を楽しめる、 落ち着いた隠れ家的なお店です。 高級食材や豊富なヴィンテージ ワインを扱う13席の上質な空間。 お客様へ特別な時間を提供しています。 ･････････････････ ✦遊煌（ユウファン）✦ （船橋市本町4-1-15 2F） 活気のある炭火焼肉店です。 焼肉・韓国料理など幅広い料理に 携われ、飲食経験を活かせるお店。 ･････････････････ ✦SEASONS✦ （船橋市本町4-1-15 6F） 季節の食材を活かした 本格イタリアンレストラン。 料理やワインなど幅広い知識・スキルを 身につけながら、こだわりの接客を 学べる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐料理人として経験の幅を広げる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理長候補として調理だけでなく、 メニュー開発や食材の仕入れ、 原価・在庫管理やスタッフ育成まで 店舗づくりに幅広く携われます。 「培った調理経験を活かしたい」 「メニュー開発にも挑戦したい」 「料理人としてさらに成長したい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな方にも適した環境です。 料理長候補として経験を積みながら、 将来の独立やさらなるキャリアUPも 目指していただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐オープン時期について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今回はリニューアルオープンに 向けた料理長候補の募集です。 オープン前に採用となった場合は、 すでに営業している店舗 「ORIENTAL GARDEN ISARA」で 勤務をスタートしてもらう予定です！ リニューアルしたお店で これまでの経験やアイデアを活かし、 一緒に店舗を盛り上げてくださる方を お待ちしています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ❖快美インターナショナルについて ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ イタリアン・フレンチ・焼肉・和・ 韓国など、幅広い本格レストランを 展開している会社です。 飲食事業のほか、遊技業や不動産業も 展開しています。 さまざまな業態の店舗を展開する 会社だからこそ、料理人として 経験の幅を広げられる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝